Almeida Castro, A. C., & López Hernández, O. D. (2018). Obtención de aminoácidos libres a partir de quinua orgánica (Chenopodium quinoa) por hidrólisis y su aplicación en un suplemento alimenticio. Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Maestría en Tecnología de Alimentos.
Citación estilo ChicagoAlmeida Castro, Alexandra Cristina, and Orestes Darío López Hernández. Obtención De Aminoácidos Libres a Partir De Quinua Orgánica (Chenopodium Quinoa) Por Hidrólisis Y Su Aplicación En Un Suplemento Alimenticio. Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Maestría en Tecnología de Alimentos, 2018.
Cita MLAAlmeida Castro, Alexandra Cristina, and Orestes Darío López Hernández. Obtención De Aminoácidos Libres a Partir De Quinua Orgánica (Chenopodium Quinoa) Por Hidrólisis Y Su Aplicación En Un Suplemento Alimenticio. Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Maestría en Tecnología de Alimentos, 2018.