La inadecuada manipulación de huevos en el Cantón Salcedo y la presencia de Salmonella typhi

Las enfermedades e infecciones transmisibles directa o indirectamente entre animales y seres humanos (zoonosis) revisten una importancia capital y son objeto de gran atención. En concreto, las zoonosis que se transmiten por los alimentos pueden causar en primer lugar, dolencias a los seres humano...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Baño Donoso, Leonardo Napoleón
Formato: Tesis de Pregrado
Publicado: 2013
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/3380
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