Jácome Gavilánez, S. J. (2014). Diseño de un sistema de buenas practicas de manufactura para mejorar la calidad comercial e inocuidad de los helados de crema en la Fábrica Corpicecream S.A del Cantón Salcedo. Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Bioquímica.
Citación estilo ChicagoJácome Gavilánez, Santiago Javier. Diseño De Un Sistema De Buenas Practicas De Manufactura Para Mejorar La Calidad Comercial E Inocuidad De Los Helados De Crema En La Fábrica Corpicecream S.A Del Cantón Salcedo. Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Bioquímica, 2014.
Cita MLAJácome Gavilánez, Santiago Javier. Diseño De Un Sistema De Buenas Practicas De Manufactura Para Mejorar La Calidad Comercial E Inocuidad De Los Helados De Crema En La Fábrica Corpicecream S.A Del Cantón Salcedo. Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Bioquímica, 2014.