La quinua en Ecuador

Alrededor de 7000 años la quinua ha sido cultivada en la región andina donde ha sido apreciada por su valor nutritivo y adaptabilidad a condiciones ambientales difíciles. En Ecuador, el cultivo de la quinua ha sido considerado secundario, no sólo por la escasa superficie sembrada, sino por su bajo c...

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Main Authors: Peralta I., Eduardo, Mazón, Nelson
Format: Libros
Language:esp
Published: Santiago de Chile: FAO, 2014 2015
Subjects:
Online Access:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2433
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