A cocinar con quinua (92 recetas fáciles de preparar)

La quinua es un grano nativo que posee un alto contenido de carbohidratos, proteínas, aminoácidos esenciales, minerales y vitaminas, por lo que es considerada un alimento completo, y mejor aun si se combina con otros productos como trigo, maíz o leguminosas, permitiendo un balance alimenticio casi c...

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Bibliographic Details
Main Authors: Muñoz E., Laura, Monteros J., Cecilia, Montesdeoca, Paulina
Format: Libros
Language:esp
Published: Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Cultivos Andinos, 1990 2016
Subjects:
Online Access:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2691
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