Frejol arbustivo (Phaseolus vulgaris L.) y arveja (Pisum sativum L.) en las provincias de Cañar, Azuay y Loja: Cultivo, varieades y costos de producción
Esta publicación, centra la atención en dos importantes leguminosas de grano comestible, tanto en estado tierno como en estado seco: Frejol arbustivo (Phaseolus vulgaris L.) y arveja (Pisum sativum L.). Su importancia socioeconómica radica en el ciclo corto para la producción, el valor nutricional,...
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| Autores Principales: | , , , |
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| Formato: | Libros |
| Lenguaje: | esp |
| Publicado: |
Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa Nacional de Leguminosas y Granos Andinos, 2013
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2722 |
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| Sumario: | Esta publicación, centra la atención en dos importantes leguminosas de grano comestible, tanto en estado tierno como en estado seco: Frejol arbustivo (Phaseolus vulgaris L.) y arveja (Pisum sativum L.). Su importancia socioeconómica radica en el ciclo corto para la producción, el valor nutricional, su comercialización en grano seco o en grano tierno, su adaptabilidad a diversos ambientes, la disponibilidad de variedades mejoradas, tecnología de producción y generación de empleo e ingresos económicos, principalmente para los productores de la agricultura familiar campesina. Los investigadores del PRONALEG-GA de las dos estaciones experimentales del INIAP, ejecutan actividades de investigación y desarrollo con estos cultivos, para contribuir al fortalecimiento de la seguridad y soberanía alimentaria y nutricional de la población de estas provincias y de las provincias cercanas (El Oro, Guayas, Zamora y Morona Santiago). A la vez, se espera que la información sea de utilidad a investigadores y transferencistas del INIAP, a los extensionistas del MAGAP, académicos en las universidades, los Gobiernos Locales, desarrollistas de las ONGs, los agricultores (as) y consumidores de esta importante región del país. |
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