Ficha técnica de la variedad de papa INIAP-Yana Shungo

La variedad INIAP-Yana Shungo tienen la particularidad de presentar pulpa de color morada, y presenta alto contenido de polifenoles que son antioxidantes naturales que protegen al cuerpo humano del efecto dañino de los radicales libres, ayudan a combatir enfermedades degenerativas e inhiben la forma...

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Bibliographic Details
Main Authors: Monteros J., Cecilia, Yumisaca, Fausto, Tello Torres, Cristina Margarita, Reinoso R., Iván A., Garófalo, Javier, Carrera, Efrén, Andrade-Piedra, Jorge, Cuesta Subía, Hugo Xavier
Format: Folleto
Language:esp
Published: Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa Nacional de Raíces y Tubérculos, 2011 2016
Subjects:
Online Access:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3267
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