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Efectos de la abertura de la criba y de la velocidad del mecanismo de molienda sobre las característica de la harina de yuca

El presente trabajo se realizó en dos fases principales que comprendieron la preparación y acondicionamiento de la materia prima (chifles secos de yuca ) lo cual se llevó a cabo en la Estación Experimental Portoviejo del INIAP, y las pruebas de molienda efectuadas en el Centro Demostrativo de la Uni...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Mora Briones, Nexar
Formato: Tesis
Lenguaje:esp
Publicado: Portoviejo, EC: Universidad Técnica de Manabí, Facultad de Ingeneria Agronómica, 1991. 78 p. 2016
Materias:
YUCA
MANIHOT ESCULENTA
MOLIENDA
HARINA
HARINA DE YUCA
Tesis Ing. Agr.
Acceso en línea:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3461
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spelling ir-:41000-34612018-04-16T15:15:07Z Efectos de la abertura de la criba y de la velocidad del mecanismo de molienda sobre las característica de la harina de yuca Mora Briones, Nexar YUCA MANIHOT ESCULENTA MOLIENDA HARINA HARINA DE YUCA Tesis Ing. Agr. El presente trabajo se realizó en dos fases principales que comprendieron la preparación y acondicionamiento de la materia prima (chifles secos de yuca ) lo cual se llevó a cabo en la Estación Experimental Portoviejo del INIAP, y las pruebas de molienda efectuadas en el Centro Demostrativo de la Unión de Asociaciones de Productores y Procesadores de yuca (UAPPY). 2016-10-27T19:19:14Z 2016-10-27T19:19:14Z 1991 Tesis *EC-INIAP-BEEP-NM. Portoviejo (T/M827e) http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3461 esp 3 p. application/pdf E. E. Portoviejo Portoviejo, EC: Universidad Técnica de Manabí, Facultad de Ingeneria Agronómica, 1991. 78 p.
institution INIAP
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Mora Briones, Nexar
Efectos de la abertura de la criba y de la velocidad del mecanismo de molienda sobre las característica de la harina de yuca
description El presente trabajo se realizó en dos fases principales que comprendieron la preparación y acondicionamiento de la materia prima (chifles secos de yuca ) lo cual se llevó a cabo en la Estación Experimental Portoviejo del INIAP, y las pruebas de molienda efectuadas en el Centro Demostrativo de la Unión de Asociaciones de Productores y Procesadores de yuca (UAPPY).
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