La cebada en la alimentación humana del Ecuador

El programa de Cebada y Trigo conjuntamente con el Departamento de Nutrición y Calidad del INIAP, tomaron la iniciativa de elaborar un recetario que sirva como guía para la preparación de diversos platos, galletas, budines, refrescos, postres, etc. preparados a partir de varios productos de cebada t...

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Main Authors: Villacrés, Elena, Rivadeneira, Miguel
Format: Artículos
Language:esp
Published: 2018
Subjects:
Online Access:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4993
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