La cebada en la alimentación humana del Ecuador

El programa de Cebada y Trigo conjuntamente con el Departamento de Nutrición y Calidad del INIAP, tomaron la iniciativa de elaborar un recetario que sirva como guía para la preparación de diversos platos, galletas, budines, refrescos, postres, etc. preparados a partir de varios productos de cebada t...

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Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Villacrés, Elena, Rivadeneira, Miguel
Formato: Artículos
Lenguaje:esp
Publicado: 2018
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4993
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