Disfrute cocinando con chocho: Recetario
El sistema alimentario de Ecuador que incluye la producción, transformación, distribución y consumo de alimentos, se ha vuelto económica y botánicamente dependiente de un reducido grupo de rubros, no aprovechando la extraordinaria de los Andes y el prolongado esfuerzo de su domesticación. Únicamente...
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| Autores Principales: | , , |
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| Formato: | Libros |
| Lenguaje: | esp |
| Publicado: |
Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa Nacional de Leguminosas, 1998
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.iniap.gob.ec/jspui/handle/41000/507 |
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