Estudio de la presencia de Campylobacter spp en carcasas de pollos frescos, provenientes de los mercados “El Arenal” y “10 de Agosto” de la ciudad de Cuenca-Ecuador

El presente estudio se realizó con el objetivo de determinar la presencia de Campylobacter spp en carcasas de pollos frescos, provenientes de los mercados El Arenal y 10 de Agosto de la ciudad de Cuenca, teniendo en consideración una prevalencia menor del 10%. El diseño de la investigación fue descr...

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Main Author: Moreno Yanes, Silvia Marcela
Other Authors: Rosales Medina, María Fernanda
Format: Tesis de Maestría
Published: Universidad del Azuay 2016
Subjects:
Online Access:http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5150
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