1
por Lima Campoverde, Luis Alberto
Publicado 2017
“..., historia, cultura, producción agrícola y pecuaria, reseña de las principales preparaciones tradicionales y...”Publicado 2017
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Tesis de Pregrado
2
por Jijón Achig, Ivonne Dayana
Publicado 2015
“... Imbabura recopilando datos: geográficos, demográficos, historia, datos socio – culturales, productos...”Publicado 2015
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Tesis de Pregrado
3
por Castro de la Torre, Juan Sebastián
Publicado 2015
“... la sociedad, expresada en la comida, se investigó sobre sus tradiciones, Historia, Geografía...”Publicado 2015
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Tesis de Pregrado
4
por Montalvo Orbea, Martha Cecilia
Publicado 2016
“... recorrido por la historia de la gastronomía y llevándonos a una cocina actual más moderna. Para asegurar su...”Publicado 2016
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Tesis de Pregrado