Evaluación del contenido de ácido fítico y su relación con la biodisponibilidad de minerales, proteina, y lisina en chocho, quinua, amaranto, sangoroche procesados y no procesados...

por Riera Sánchez, María Belén, Villacrés, Elena
Publicado 2015

Enfermedades de la quinua

por Estévez Salazar, Elva Consuelo
Publicado 2017

Peronospora farinosa, f. sp. chenopodii. in quinoa (Chenopodium quinoa. Will) aspects of epidemiology and resistance

por Ochoa L., José
Publicado 2015

Evaluación de 239 accesiones y 30 líneas de quiua (Chenopodium quinoa Willd.) en las condiciones agroecológicas de la Península de Santa Elena, Ecuador

por Peralta I., Eduardo, Murillo I., Angel, Mazón, Nelson, Rodríguez Ortega, Diego Geovanny, Minchala G., Luis, Domínguez Olmedo, Diana Elizabeth, Mina Chala, Diego Fernando
Publicado 2015

Proyecto “procesamiento de quinua en Ecuador 3P-85-0213”: Informe final de labores

por Nieto C., Carlos, Soria V., Marcelo, Marcial, Mario, Peñaloza, María, Lara, Nelly, Castillo T., Raúl, Vimos N., Carlos
Publicado 2017

Enfermedades de la quinua

por Orellana A., Hugo
Publicado 2016

Estudio de la acción fuertemente quelante del ácido fítico como factor antinutricional en granos andinos y su incidencia en la baja biodisponibilidad de minerales

por Riera Sánchez, María Belén
Publicado 2015