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181

Menestras de lenteja enlatadas, reducidas en sodio

por Donoso, Natalia, Alvarez, Cecilia
Publicado 2016

Materias: '; “...ALIMENTOS PROCESADOS...”
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Artículos

182

Propuesta de recuperación de la malanga: origen, historia, valor nutricional; con la creación de diez menús que enriquecerán la gastronomía del cantón Sucúa

por Ulloa Ramones, Gabriela Vanessa
Publicado 2013

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

183

Elaboración de jamón a partir de la carne de equino

por Analuisa Enriquez, Janeth Marilu
Publicado 2014

Materias: '; “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

184

Implantación de un sistema de control de calidad en la fábrica de embutidos Cárnicos EDCA

por Loja, Pedro, Astudillo, Víctor
Publicado 2014

Materias: '; “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

185

El apremio personal en materia de alimentos. Según el código de la niñez y adolescencia

por Fernández Segarra, Patricia Elizabeth
Publicado 2014

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

186

Patrones alimentarios de la población de la parroquia Sayausi, 2016

por Duchi Valdez, Darío Javier, Bermeo Astudillo, Edisson Bolívar
Publicado 2017

Materias: '; “...FRECUENCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

187

Costumbres y tradiciones ancestrales en la alimentación y su valor nutricional en la Comunidad Ilincho, Cantón Saraguro 2015

por Chalán Lozano, Zoila Mercedes, Chalán Saca, Carmen Viviana, Japón Lapo, Diana Yolanda
Publicado 2015

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

188

Elaboración de un proyecto de inversión para la implementación de una granja avícola para la Empresa Italimentos Cia. Ltda.

por Chunchi Orellana, Carlos Freddy, Sánchez Mendez, Angel Gustavo
Publicado 2014

Materias: '; “...INDUSTRIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

189

El derecho de asistencia económica. Derecho de alimentos regulado en el código de la niñez y la adolescencia

por Tamaríz Ochoa, Carlos Fernando
Publicado 2014

Materias: '; “...DERECHO DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

190

Análisis de peligros y puntos críticos de control en la elaboración de leche UHT en la Fábrica de Lácteos San Antonio

por Ludeña Reyes, Mónica Solay, Serpa Andrade, Reina Elizabeth
Publicado 2018

Materias: '; “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

191

Control microbiológico y determinación de pH, acidez y grados brix de jugos expendidos en los espacios públicos de la ciudad de Cuenca-Ecuador

por Morejón Quezada, Ana Belén, Viznay Parra, Andrea de los Angeles
Publicado 2018

Materias: '; “...MANIPULACION DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

192

Implementación de un manual de seguridad alimentaria en el proceso de recepción, almacenamiento y producción de alimentos, Caso Hotel Mansión Alcázar

por Tepan Tamay, Juan Carlos
Publicado 2015

Materias: '; “...PRODUCCION DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

193

Evaluación del estado nutricional, cantidad y frecuencia de la alimentación en escolares de segundo año de educación básica de las escuelas fiscales del centro urbano de la Parroqu...

por Durán Vásquez, Diego Paúl, Guaraca Cárdenaz, Karla Teresa
Publicado 2016

Materias: '; “...CANTIDAD Y FRECUENCIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

194

Influencia de la calidad del agua de riego en la calidad de la producción de los alimentos y su efecto sobre la salud de los beneficiarios del sistema de riego Pilzhum-Luis Cordero...

por Urgilés Vargas, Edison Patricio
Publicado 2016

Materias: '; “...PRODUCCION DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Maestría

195

Validación de encuestas de recordatorio de consumo de alimentos en las últimas 24 horas en madres con niños menores de dos años en la ciudad de Azogues durante el año 2008

por Ortiz Santacruz, Luis Fernando, Pillcorema Ludizaca, Juan Pablo, Vázquez Zeas, Bertha Lucía
Publicado 2014

Materias: '; “...CONSUMO DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

196

Prevalencia del pityrosporum ovale y factores asociados en pacientes que acuden al servicio de consulta externa de dermatología del Hospital Vicente Corral Moscoso, cuenca, enero-a...

por Amaya Ortega, Adriana Sofía, Baculima Zeas, José Alfredo
Publicado 2014

Materias: '; “...ALIMENTOS HIPERGRASOSOS...”
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Tesis de Pregrado

197

Análisis jurídico del derecho de alimentos en el código de la niñez y adolescencia

por Pesantez Calle, Mónica Alexandra
Publicado 2014

Materias: '; “...DERECHO DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

198

El futuro de los alimentos en el 2025. Una perspectiva global

por Carvajal Larenas, Francisco Ernesto
Publicado 2016

Materias: '; “...ALIMENTO...”
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Artículos

199

Determinación de la ganancia de peso en cuyes (cavia porcellus), con dos tipos de alimentos balanceados

por Vargas Segarra, Sandra Carina, Yupa Tenelema, Elsa Elizabeth
Publicado 2013

Materias: '; “...ALIMENTO PARA CUYES...”
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Tesis de Pregrado

200

Control de calidad de alimentos importado y nacionales para uso canino

por Ugalde de Ordóñez, Nora
Publicado 2018

Materias: '; “...ALIMENTO CANINO...”
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Tesis de Pregrado

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