Desarrollo del proceso de normalización para los productos orgánicos

por Silva Venegas, Sergio
Publicado 2014

Salarios e inflación y su incidencia en el consumo de artículos de primera necesidad 1975-1985

por Vidal Pesántez, Carmen, Sarmiento de Arteaga, Mariana
Publicado 2014

El conflicto de competencia y la doble jurisdicción en los trámites de alimentos para menores de edad

por Moscoso Novillo, Joaquín Francisco
Publicado 2014

Las asignaciones forzosas en la legislación positiva ecuatoriana

por Delgado Merchán, Paúl Oswaldo
Publicado 2014

El derecho de alimentos del menor en la ciudad de Cuenca, casos presentados en el Tribunal de Menores del Azuay, en el año de 1996

por Lazo Nieto, Ana Lucía, Molina Iglesia, Ruth Patricia
Publicado 2014

El derecho de alimentos y su aplicación en la ciudad de Cuenca período 1984-1987

por Loyola Donoso, Ana Lucía
Publicado 2014

Control de calidad de las pastas alimenticias

por Chasi A., Clara., González O., Rocío, Narváez de A., Pilar
Publicado 2018

Obtención de la fécula de la canna-edulis achira

por Cordero Sanmartín, Fausto León
Publicado 2018

Análisis comparativo y su valor nutritivo de las diversas carnes que se expenden en los mercados de nuestra localidad

por Sarmiento F, Genaro
Publicado 2018

Control de calidad de las mermeladas de mayor consumo en nuestro medio

por Pauta Calle, Gladys Guillermina, Sarmiento, Lida
Publicado 2018

Alimentos Transgénicos

por Bacuilima Campoverde, Marco Vinicio
Publicado 2014

Control microbiológico de ensalada de frutas que se expende en espacios públicos de la ciudad de Cuenca-Ecuador

por Déleg Sari, Daniel Guillermo, López Pesantez, Christian Andrés
Publicado 2019

Organización de la contabilidad de costos para la industria Alimentos balanceados ave

por Vázquez de Rodríguez, Alicia, Bernal Zeas, Leonor
Publicado 2014

Digestibilidad aparente de las gramíneas Bothriochloa saccharoides, Bothriochloa pertusa y Dichanthium annulatum

por Quintero, M. Y., Pardo, J. A., Piñeros Varón, R., Alvear, C., Mora Delgado, J., Universidad de Cuenca, Dirección de Investigación de la Universidad de Cuenca, DIUC
Publicado 2016

Administración y control de alimentos y bebidas, rama hotelera, caso Restaurante El Jardín 2001-2002

por Calderón Granda, Miriam
Publicado 2014

Análisis físico-químico de vitamina C, vitamina B12, proteínas, hierro, calcio, carbohidratos totales y grasas totales en las hojuelas de maíz de las marcas Nestlé, Mcdougal, Kello...

por Landívar Cordero, Claudia, Muñoz Romero, Katiuzca
Publicado 2014

Determinación de colorantes artificiales utilizados en bocaditos de maíz vendidos en la ciudad de Cuenca

por Vintimilla Ordóñez, Juan Andrés
Publicado 2014

Control de vitamina C en salsa de tomate comercial

por Cando Ríos, Nancy Eulalia
Publicado 2014

Mejoramiento de una planta industrial para obtener aguardiente a partir de la caña de azúcar

por Sacoto Sacoto, Byron
Publicado 2014

Fermentación láctica de masas panarias

por Zalamea León, Laura Inés, Oleas A., Diana Ximena
Publicado 2014