Resultados de búsqueda

21

Diseño y propuesta de implementación de una planta productora de alimentos

por Donoso Banderas, Ricardo José, Mena Luna, María Fernanda
Publicado 2017

Materias: '; “...PLANTA PRODUCTORA DE ALIMENTOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

22

Plan de negocios de una empresa consultora de buenas prácticas de manufactura para mercados y comedores públicos

por Férez Martínez, Daniel Valentín
Publicado 2016

Materias: '; “...CONTROL DE ALIMENTOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

23

Desarrollo de un método de malteado de amaranto para la obtención de malta tipo Pilsen

por Arroyo León, Xavier Nicolás
Publicado 2017

Materias: '; “...INGENIERÍA ALIMENTOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

24

Propuesta de mejoramiento en la estandarización de recetas del comedor en el centro infantil “Amigos de Jesús”

por Aucapiña Guanoluisa, Ana Gabriela
Publicado 2015

Materias: '; “...CONTROL DE ALIMENTOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

25

Comparación de los métodos de ELISA indirecto y fluorescencia polarizada, para determinación de anticuerpos contra la brucelosis en leche de bovinos, de los predios Lucerito y San...

por Montes Velásquez, Erika Tatiana
Publicado 2019

Materias: '; “...MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Maestría

26

Plan para la creación de una línea de productos de sopas tradicionales ecuatorianas envasadas para la ciudad de Quito

por Vargas Valencia, Diana Carolina
Publicado 2016

Materias: '; “...PRESERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

27

Desarrollo de un té con cascarilla de la almendra del cacao (Theobroma cacao L.) fino de aroma y CCN-51

por Alberca Peña, Yaritza Lisbeth
Publicado 2019

Materias: '; “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

28

Evaluación del efecto conservante de nisina y EDTA sobre Escherichia coli en queso fresco

por Ormaza Villegas, Evelin Gisela
Publicado 2018

Materias: '; “...ANÁLISIS DE ALIMENTOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

29

Guía de actividades, normativas y procedimientos básicos sanitarios que deben implementarse en toda cocina

por Maldonado Medina, Pablo Eduardo
Publicado 2015

Materias: '; “...ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

30

Plan de negocios para la creación de una empresa exportadora de tenazas de cangrejos precocidas y empanizadas hacia la ciudad de Nueva York, Estados Unidos

por Villao Zambrano, Katherine Valeria
Publicado 2018

Materias: '; “...ALIMENTOS CONGELADOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

31

Métodos de maduración de carne de vacuno y aplicación en gastronomía

por Tacuri Noboa, Amparo Adriana
Publicado 2019

Materias: '; “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

32

Evaluación de la capacidad antioxidante de una crema de mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) en la matriz pastelera

por Suárez Muñoz, María Isabel
Publicado 2018

Materias: '; “...ANÁLISIS DE ALIMENTOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

33

Plan de negocios para implementar una empresa procesadora y exportadora de fruta tropical congelada

por Cornu Medina, Carol, Pérez Domínguez, Fernanda Elizabeth
Publicado 2015

Materias: '; “...ALIMENTOS CONGELADOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

34

Plan de negocio para la producción y comercialización de arroz deshidratado listo para consumo, como alimento sustituto a comidas instantáneas

por Cuenca Otavalo, Diego Roberto
Publicado 2016

Materias: '; “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Maestría

35

Caserito Pan Congelado

por Maya Almeida, Jenny Lili
Publicado 2015

Materias: '; “...ALIMENTOS CONGELADOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

36

Evaluación del uso de papas nativas en procesos de transformación comunes de tubérculos andinos

por Pazmiño Macas, Michelle Carolina
Publicado 2018

Materias: '; “...ANÁLISIS DE ALIMENTOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

37

Análisis del poder edulcorante de la pulpa de café deshidratada (coffea arábiga) variedad Caturra

por Varela Cevallos, Ángel Alejandro
Publicado 2019

Materias: '; “...ANÁLISIS DE ALIMENTOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

38

Creación de una línea artesanal de productos de carnes deshidratadas

por Pazmiño Andrade, Luis Alberto
Publicado 2017

Materias: '; “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

39

Mejora de procesos mediante el levantamiento de un manual de buenas prácticas de manufactura y diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control para una em...

por Herrera Miranda, Diego Francisco, Ortega Campuzano, Ana Carolina
Publicado 2015

Materias: '; “...CONTRO DE ALIMENTOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

40

Determinación del contenido de cafeína en infusiones de hoja de guayusa (ilex guayusa) bajo dos condiciones de secado

por Barriga Coronel, Gabriela
Publicado 2018

Materias: '; “...ANÁLISIS DE ALIMENTOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

Resultados Agrupados