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Estudio gastronómico de la provincia de Imbabura, recolección de recetas tradicionales y ruta gastronómica

por Jijón Achig, Ivonne Dayana
Publicado 2015

“... Imbabura recopilando datos: geográficos, demográficos, historia, datos socio – culturales, productos...”
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Tesis de Pregrado

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Imagen de Portada

Cultura intangible, saberes ancestrales, memoria colectiva del Pueblo Kichwa de Rukullacta, como elementos identificadores de la interculturalidad e insumos para la construcción de...

por Tobar Bonilla, Ataulfo Reinaldo
Publicado 2017

“... como forma de resistencia cultural ante la formación de los Estados Nacionales como efecto de la post...”
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Tesis de Pregrado

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