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La nutrición infantil y su incidencia en el proceso de enseñanza aprendizaje en la escuela pluridocente “pablo estrella aguilar” del cantón nabón, provincia del azuay

por Aucapiña Guamán, Margarita Senaida
Publicado 2013

Materias: '; “..., información, hábitos, alimentos....”
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Tesis de Pregrado

62

Efecto de aceites de soya (Glycine max), oliva (Olea europaea) y palma (Arecaceae) en la reología de la masa e índice de oxidación en cupcakes de zanahoria blanca (Arracacia xantho...

por Núñez Vásconez, Bolívar Enrique
Publicado 2017

Materias: '; “...ANÁLISIS DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

63

Efecto de la aplicación de atmósferas modificadas en la composición de compuestos bioactivos del tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) variedad mora ecuatoriana

por Chicaiza Paredes, Pedro Alejandro
Publicado 2018

Materias: '; “...REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

64

Efecto de la aplicación postcosecha de ozono gaseoso sobre la tasa respiratoria y la calidad microbiológica de mora de Castilla (Rubus glaucus Benth)

por Chonata Jiménez, Erika Brigitte
Publicado 2018

Materias: '; “...VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

65

La preparación ancestral alimenticia y el desarrollo del turismo gastronómico de la ciudad de ambato, provincia de tungurahua

por Salazar Aldas, Ximena Giovanna
Publicado 2013

Materias: '; “...gastronomía, Comida típica, turismo gastronómico, alimentos ancestrales, festival gastronómico...”
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Tesis de Pregrado

66

Aprovechamiento integral de banana de rechazo en la elaboración de salchichas tipo Frankfurt

por Calderón Altamirano, Lenin Adrian
Publicado 2018

Materias: '; “...VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

67

Obtención y caracterización de agua de coco (Cocos nucifera) en polvo mediante secado por aspersión utilizando coadyuvantes de secado

por Riofrío Cueva, Zoila Raquel
Publicado 2017

Materias: '; “...ALIMENTOS EN POLVO...”
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Tesis de Pregrado

68

Efecto del ozono gaseoso sobre la calidad microbiológica de moras de Castilla (Rubus glaucus Benth)

por Barrionuevo Terán, Evelyn Yajaira
Publicado 2018

Materias: '; “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

69

Elaboración de queso fundido untable tipo cheddar en Industria Lechera Carchi S.A

por Erazo Carapaz, Lourdes del Pilar
Publicado 2013

Materias: '; “...Alimento...”
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Tesis de Pregrado

70

El desconocimiento nutricional y la inadecuada preparación doméstica de la carne de pollo de las amas de casa en la ciudad de ambato

por Olmos T., Juan
Publicado 2013

Materias: '; “...Alimento...”
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Tesis de Pregrado

71

El consumo de alimentos “chatarra” y su incidencia en el rendimiento escolar de los estudiantes del sexto año de educación básica de la escuela jose manuel jijon caamaño y flores,...

por SANTOS MACÍAS, JACQUELINE ELIZABETH
Publicado 2013

Materias: '; “...Alimento, Rendimiento, Factible, Cuantitativa...”
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Tesis de Pregrado

72

La preparación Isométrica en la tonificación muscular de los futbolistas de la categoría absoluta del Club Newells Old Boys de Chambo

por Cabezas Manzano, María Belén
Publicado 2016

Materias: '; “..., FLEXIBILIDAD, ELASTICIDAD, INGESTA DE ALIMENTOS....”
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Tesis de Pregrado

73

Determinación de la actividad antinflamatoria y antimicrobiana en concentrados e hidrolizados proteicos de quinua (Chenopodium quinoa Willd) variedad Tunkahuan y fréjol rojo motead...

por Morales Manzano, Angel Leonel
Publicado 2019

Materias: '; “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

74

Desarrollo de un manual de buenas prácticas de manufactura para la asociación Unión de Organizaciones Sociales del cantón Cevallos

por Guamanquispe Supe, Cyntia Magally
Publicado 2018

Materias: '; “...INOCUIDAD DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

75

Diseño de un modelo de Sistema de gestión de la inocuidad alimentaria, basado en la norma internacional ISO 22000:2005, para la Industria de Alimentos Andinos (INDAN)

por Jácome Lara, Bernarda Alejandra
Publicado 2018

Materias: '; “...INDUSTRIA DE ALIMENTOS ANDINOS...”
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Tesis de Pregrado

76

"La Innovación Organizativa y su incidencia en la Ventaja Competitiva del Laboratorio de control y análisis LACONAL".

por Soria Silva, Diego Marcelo, D-T Cerón M., Jorge
Publicado 2014

Materias: '; “...FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

77

El derecho de alimentos de los niños, niñas y adolescentes y el apremio personal del obligado subsuidiario

por Sailema Chaglla, Luis Miguel
Publicado 2015

Materias: '; “...DERECHO DE ALIMENTOS NIÑOS-NIÑAS Y ADOLESCENTES...”
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Tesis de Pregrado

78

Estudio de las condiciones sanitarias y los agentes microbiológicos involucrados en los alimentos preparados a base de carne de res en comedores del mercado Mayorista de la ciudad...

por Hurtado Medina, Juan Carlos
Publicado 2013

Materias: '; “...Alimento...”
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Tesis de Pregrado

79

Producción, distribución y comercialización de Alimento Canino Premium “Too Too Dog” para la ciudad de Ambato

por Mariño Herrera, Jessica Marlene
Publicado 2017

Materias: '; “...ALIMENTO CANINO...”
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Tesis de Pregrado

80

Determinación del pH óptimo de acción del peróxido de hidrógeno en el blanqueamiento de la carnaza para la producción de gelatina pura elaborada en la empresa PRODEGEL S. A.

por Proaño López, José Andrés
Publicado 2019

Materias: '; “...PROPIEDADES ÓPTICAS DE ALIMENTOS...”
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