Características de los alimentos que consumen los niños/as en bares y vendedores ambulantes aledañas a la Escuela Eugenio Espejo, Cuenca 2009

por Coronel Correa, Sandra Patricia, Cumbicos Cesen, Mariuxi Elizabeth, Guillén Cabrera, Olga Isabel, Pesántez Palacios, Lía Elena
Publicado 2014

Características de los alimentos que consumen los niños/as en bares y vendedores ambulantes aledaños al Centro Educativo y Particular Carlos Crespi II, Cuenca 2009

por Maza Gordillo, Silvia Victoria, Orellana Criollo, María Eugenia, Guillén Cabrera, Olga Isabel, Arce Guerrero, Narcisa Eugenia Cumandá
Publicado 2014

Métodos de maduración de carne de vacuno y aplicación en gastronomía

por Tacuri Noboa, Amparo Adriana
Publicado 2019

Implementación de una empacadora al vacío en la Planta de Procesamientos de Cárnicos de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Ambientales en el campus Juan Lunardi de Paute

por Zabala Gordillo, José Antonio, Cárdenas Rivadeneira, Paulo Cesar, Delgado Rivadeneira, Fausto Xavier, Banegas Ulloa, Cristian Santiago, Uday Granda, Hernán Felipe
Publicado 2012

Uso del maní forrajero (Arachis pintoi L.), caña de azúcar (Sacharumm officinarum), Mar-Alfalfa (Pennisetum violaceum) en la alimentación de terneros Gir-Holando en base a los requ...

por Caicedo Molina, Edison Fernando, Cunuhay Pilatásig, José Alfonso
Publicado 2017

Amino acid composition and nitrogen to protein conversion factors for three legumes and two pseudo-cereals

por Romo Estrella, Diego Andrés
Publicado 2011

Alimentos seguros en el Distrito Metropolitano de Quito: determinación de principales gérmenes en los alimentos consumidos en el D. M. Q.

por Agrado Collazos, Ileana
Publicado 2011

Elaboración de un manual con prácticas agroecológicas enfocándose en la producción de alimentos sanos

por Delgado Cobos, Omar Bladimir
Publicado 2013

Optimización del secado de fideos

por Mariño Burgos, Gilberto, Arias Florez, Jorge L.
Publicado 2014

Vías de reclamación de la pensión alimenticia en la legislación ecuatoriana

por Criollo Dávila, Nora Eugenia
Publicado 2014

Caracterización reológica de papillas infantiles formuladas a base de harina de papas de variedades nativas ecuatorianas (Solanum andigena) deshidratadas mediante secado conectivo...

por Catota Balseca, Jessenia Magaly
Publicado 2019

Control interno administrativo y la rentabilidad en la empresa Serviposible S.A. del cantón Baños en el primer semestre del año 2014

por Roa Lama, Mónica Fernanda
Publicado 2016

Evaluación de la capacidad antioxidante de una crema de mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) en la matriz pastelera

por Suárez Muñoz, María Isabel
Publicado 2018

Plan de negocios para implementar una empresa procesadora y exportadora de fruta tropical congelada

por Cornu Medina, Carol, Pérez Domínguez, Fernanda Elizabeth
Publicado 2015

Caserito Pan Congelado

por Maya Almeida, Jenny Lili
Publicado 2015

Evaluación del uso de papas nativas en procesos de transformación comunes de tubérculos andinos

por Pazmiño Macas, Michelle Carolina
Publicado 2018

Análisis del poder edulcorante de la pulpa de café deshidratada (coffea arábiga) variedad Caturra

por Varela Cevallos, Ángel Alejandro
Publicado 2019

Creación de una línea artesanal de productos de carnes deshidratadas

por Pazmiño Andrade, Luis Alberto
Publicado 2017

Mejora de procesos mediante el levantamiento de un manual de buenas prácticas de manufactura y diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control para una em...

por Herrera Miranda, Diego Francisco, Ortega Campuzano, Ana Carolina
Publicado 2015

Determinación del contenido de cafeína en infusiones de hoja de guayusa (ilex guayusa) bajo dos condiciones de secado

por Barriga Coronel, Gabriela
Publicado 2018