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241

Efecto del empaque y temperatura en la vida útil de brotes de amaranto (Amaranthus caudatus L.) para consumo humano

por Rubio Trabanco, Nicolás Martín
Publicado 2017

Materias: '; “...PRESERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

242

Proyecto de comercialización de vegetales congelados

por Castro Uprimny, Christian Eduardo
Publicado 2015

Materias: '; “...ALIMENTOS CONGELADOS...”
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Tesis de Pregrado

243

Chaguarmishqui y sus diversas aplicaciones en la gastronomía

por Correa Llano, Maria Belen
Publicado 2019

Materias: '; “...ALIMENTOS TRADICIONALES...”
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Tesis de Pregrado

244

Comercialización de máquinas dispensadoras de alimentos nutritivos en centros deportivos de la ciudad de Quito

por Gallo Mendoza, Gustavo
Publicado 2017

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

245

Plan de Negocios para la creación de un Bar–Restaurante Orientado a la Comercialización de alimentos y bebidas en la ciudad de Guayaquil

por Vivero Arévalo, Marieta Marlene
Publicado 2016

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

246

Modelo de gestión de bodega para alimentos secos dirigido a grupos vulnerables.

por Fernández Yépez, Fernando Andrés
Publicado 2015

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

247

Reingeniería del Departamento de Alimentos y Bebidas del gran Hotel en Ambato

por Marin Nuñez, Cristina Salome
Publicado 2017

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

248

Estructura de una campaña publicitaria para productos o servicios de consumo masivo en el Ecuador

por Chávez Pérez, Diego Fernando
Publicado 2017

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

249

Plan estratégico para la implementación de un restaurante de comida rápida especializado en papas en la ciudad de Quito

por Alvarez Jarrín, Verónica Cristina
Publicado 2016

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

250

“La acción de repetición de los parientes en contra del deudor principal en el derecho de alimentos”

por Granja Tayupanta, Gissela Elizabeth
Publicado 2017

Materias: '; “...derecho de alimentos...”
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Tesis de Pregrado

251

El principio constitucional de la tutela efectiva y su influencia en la fijación a la pensión de alimentos de los niños, niñas y adolescencentes en la unidad judicial de la mujer n...

por Velastegui Vera, Verónica Patricia
Publicado 2018

Materias: '; “...Alimentos...”
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Tesis de Pregrado

252

La irrevocabilidad del reconocimiento voluntario de hijos y su incidencia frente al derecho a la identidad del menor de edad, según la resolución no. 05-2014 emitida por la Corte N...

por Torres Vallejo, Adriana Del Rocio
Publicado 2018

Materias: '; “...Alimentos...”
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Tesis de Pregrado

253

Factores de riesgo ambientales que inciden en las enfermedades gastrointestinales en menores de 5 años, la poza, canton ventanas, provincia de Los Ríos abril-octubre del 2014

por Rubio Rivas, Lizeth Zuleyka, Vera Chiriguayo, Angie Lissette
Publicado 2016

Materias: '; “...Alimentos mal cocidos...”
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Tesis de Pregrado

254

Elaboración de una barra energética a base de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) como fuente de omega 3 y 6

por Baéz Pazmiño, Lizeth Lorena, Borja Armijos, Ana Karina
Publicado 2013

Materias: '; “...Ingeniería en alimentos...”
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Tesis de Pregrado

255

Técnicas de manipulación de alimentos y su importancia en la calidad del servicio de la cafetería hotelera del hostal “Aroma de Cacao” en la ciudad de Quevedo durante el 2017...

por Moreira Eleno, Jennifer Estefanía
Publicado 2018

Materias: '; “...Manipulación de alimentos...”
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Tesis de Pregrado

256

Factores de riesgo ambientales que inciden en las enfermedades gastrointestinales en menores de 5 años, la poza, canton ventanas, provincia de Los Ríos abril-octubre del 2014

por Rubio Rivas, Lizeth Zuleyka, Vera Chiriguayo, Angie Lissette
Publicado 2016

Materias: '; “...Alimentos...”
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257

Evaluación de las características texturales y sensoriales de una barra de Granola obtenida mediante moldeado en frio.

por Jaramillo Cardoso, Leonidas
Publicado 2013

Materias: '; “...Ingeniería de Alimentos...”
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258

Comparación de los contenidos de compuestos fenólicos totales y taninos en la corteza de tres variedades de plátano (Musa Cavendish, Musa acuminata y Musa cavandanaish)

por Espinoza Borrero, Alfredo
Publicado 2013

Materias: '; “...Alimentos...”
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Tesis de Pregrado

259

Determinaci?n de consumo de alimento en etapa de engorde en cuyes machos y hembras en el ceypsa

por Rosero Romero, Karen Vanessa
Publicado 2017

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

260

Estudio tecnológico de las propiedades funcionales de la proteína cárnica del cuy (cavia porcellus)

por Veloz Mena, Evelyn Sofia
Publicado 2012

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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