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141

Revista de Ciencia y Tecnología, vol 01 - No. 02

por Casa de la Cultura Ecuatoriana
Publicado 2002

Materias: '; “...QUINUA...”
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Revistas

142

Elaboraci?n de salchicha escaldada ?FISH EMBUTIDOS?

por Caiza G?mez, Liz Mercedes, Chingo Tiglla, Luis Rub?n
Publicado 2018

Materias: '; “...QUINUA...”
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Tesis de Pregrado

143

Análisis del perfil potencial del consumidor de Advantrum Soya y Quinua en el mercado de Guayaquil : caso de estudio Natural Vitality.

por Once Ortiz, Janeth
Publicado 2017

Materias: '; “...QUINUA...”
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Proyecto de Titulación

144

Propuesta para la creación de una empresa productora y comercializadora de compota de Quinua en la ciudad de Guayaquil.

por Juárez Núñez, Thayana Arianna
Publicado 2016

Materias: '; “...QUINUA...”
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Tesis de Pregrado

145

Propuesta para la elaboración y distribución de carne de quinua orgánica como base de alimentación saludable.

por Briones Freire, Johnny Steve, Román Villegas, Andrés Javier
Publicado 2015

Materias: '; “...DISTRIBUCIÓN DE CARNE DE QUINUA ORGÁNICA...”
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Tesis de Pregrado

146

Estudio para la extracción y purificación de saponinas a partir del mojuelo de quinua como una posible alternativa a la disponibilidad de tensoactivos de origen natural.

por Villacis Segovia, Carlos Eduardo
Publicado 2019

Materias: '; “...SAPONINA DE QUINUA...”
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Tesis de Pregrado

147

Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de un shampoo orgánico a base de aceite de coco y quinua en el norte de Quito

por Andrade Mosquera, Lissette Alejandra
Publicado 2018

Materias: '; “...QUINUA...”
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Tesis de Pregrado

148

Investigación del mercado canadiense para la exportación de harina de quinua.

por Solís Padilla, Johanna Salomé
Publicado 2014

Materias: '; “...QUINUA CULTIVO...”
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Tesis de Pregrado

149

Elaboración de pastas artesanales con ocho tipos de harinas y su aplicación en nuevas recetas

por Galindo Galindo, Denisse Alexandra, Valdez Siavichay, Martina Gabriela
Publicado 2015

Materias: '; “...QUINUA...”
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Tesis de Pregrado

150

Determinación de la actividad antinflamatoria y antimicrobiana en concentrados e hidrolizados proteicos de quinua (Chenopodium quinoa Willd) variedad Tunkahuan y fréjol rojo motead...

por Morales Manzano, Angel Leonel
Publicado 2019

Materias: '; “...QUINUA TUNKAHUAN...”
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Tesis de Pregrado

151

Desarrollo de productos cárnicos funcionales: utilización de harina de quinua

por Peña, María Alicia, Méndez, Ofelia, Guerra, María Aloida, Peña, Silvia Alexandra
Publicado 2015

Materias: '; “...QUINUA...”
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Artículos

152

Plan de negocio para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de hamburguesas de quinua orgánica a Vancouver, Canadá

por Barahona Velásquez, Francisco Sebastián
Publicado 2016

Materias: '; “...QUINUA...”
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Tesis de Pregrado

153

Estudio de factibilidad para la creaci?n de una microempresa productora y comercializadora de quinua (Chenopodium quinoa), chocho (Lupinus mutabilis slwet), y amaranto (Amaranthus...

por Hidalgo Moya, Jose Eduardo, Tapia Ortiz, Estefania de los Angeles
Publicado 2016

Materias: '; “...QUINUA...”
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Tesis de Pregrado

154

Desnutrición infantil : elaboración de colaciones nutritivas a base de semillas Quinua y Chia, para niños/as con parálisis cerebral en el Centro Integral de Equinoterapia de la Pre...

por Aguirre Baste, Andrea Natalia
Publicado 2014

Materias: '; “...SEMILLAS DE QUINUA...”
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Tesis de Pregrado

155

Recopilación de saberes ancestrales sobre las especies andinas alimenticias. Mashua (Tropaeolum tuberosum), melloco (Ullucus tuberosus), oca (Oxalis tuberosa) y quinua (Chenopodiu...

por Flores P., Daissy Viviana
Publicado 2015

Materias: '; “...QUINUA...”
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Artículos

156

Análisis de factibilidad de exportación de harina de quinua, soya y zapallo a Francia.

por Poveda Veliz, Johanna Katherine
Publicado 2015

Materias: '; “...COSECHA DE QUINUA...”
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Tesis de Pregrado

157

Elaboraci?n de una bebida fortificada a partir de la variedad de amaranto INIAP alegr?a (Amaranthus caudatus l.) y la variedad de quinua INIAP tunkahuan (Chenopodium quinoa willd.)...

por Mera Vizca?no, Lizeth Patricia, Toapanta Vargas, Francisco Javier
Publicado 2016

Materias: '; “...QUINUA...”
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Tesis de Pregrado

158

Participación y política: las plataformas multiactores para la innovación rural

por Ágredo González, María Juliana
Publicado 2017

Materias: '; “...PLATAFORMA NACIONAL DE QUINUA...”
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Tesis de Maestría

159

Análisis de la relación entre la producción comunitaria con el mercado de exportación de la Quinua Real, en la Marka Pampa Aullagas, del departamento de Oruro-Bolivia.

por Churme Muñoz, Guillermo Jorge
Publicado 2014

Materias: '; “...QUINUA REAL...”
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Tesis de Maestría

160

Estudio de la utilización de quinua (Chenopodium quinoa) y frutas en la elaboración de compota para infantes de 7 a 12 meses de edad

por Román Haro, Vilany Carolina
Publicado 2018

Materias: '; “...Quinua -- Cereales como alimento -- Tesis y disertaciones académicas....”
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Tesis de Pregrado

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