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1

Análisis de la influencia de las variables sociodemográficas y económicas en el consumo de productos orgánicos, caso de estudio cantón Loja 2014.

por Romero Arias, Vanessa Lizbeth
Publicado 2014

Materias: '; “...Abastecimiento de alimentos...”
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Tesis de Pregrado

2

Serotipificación de cepas de Salmonella aisladas de vegetales frescos empacados.

por Calva Montero, Henry Johnson
Publicado 2017

Materias: '; “...Microbiología de los alimentos...”
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Tesis de Pregrado

3

Trabajo para ser publicado en la revista

por Romero Alejandro, Nathaly Samanta
Publicado 2016

Materias: '; “...Alimentos ancestrales...”
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Tesis de Pregrado

4

Atomización de los antioxidantes de las hojas de guayusa (Ilex guayusa Loes.)

por Godoy Alvarez, Sharon Nathaly
Publicado 2016

Materias: '; “...Ingeniero en Alimentos- Tesis y disertaciones académicas...”
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Tesis de Pregrado

5

Propiedades tecno-funcionales de subproductos de mandarina var. King

por Pérez Cuenca, Elizabeth Lourdes
Publicado 2014

Materias: '; “...Ingeniería de Alimentos – Disertaciones académicas...”
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Tesis de Pregrado

6

Optimización de las condiciones de atomización de antioxidantes obtenidos de los subproductos de guayaba (Psidium guayaba)

por Ramón Jaramillo, Viviana Cristina
Publicado 2017

Materias: '; “...Ingeniero en alimentos – Tesis y disertaciones académicas...”
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Tesis de Pregrado

7

Diseño y construcción de un dosificador electrónico aplicado a la industria de químicos de sanitización de alimentos.

por Torres Carrión, Renato Benjamín
Publicado 2016

Materias: '; “...Alimentos...”
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Tesis de Pregrado

8

Control microbiológico de perejil empacado

por Romero Celi, Betsy Yomaira
Publicado 2015

Materias: '; “...Ingeniero en alimentos – Tesis y disertaciones académicas...”
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Tesis de Pregrado

9

Utilización de las siete harinas y suero lácteo para la elaboración de una bebida

por Zari Arévalo, Jessica Itamar
Publicado 2016

Materias: '; “...Ingeniero en Alimentos – Tesis y disertaciones académicas...”
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Tesis de Pregrado

10

Revisión bibliográfica y elaboración de un listado actualizado de las especies de aves que utilizan plantas verdes aromáticas en sus nidos

por Espinosa González, Tatiana Alexandra
Publicado 2016

Materias: '; “...Aves - Alimentos...”
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Tesis de Pregrado

11

Calidad fenólica de los subproductos de mango

por Martínez Morales, Enith Salomé
Publicado 2016

Materias: '; “...Ingeniero en Alimentos - Tesis y disertaciones académicas...”
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Tesis de Pregrado

12

Subproductos de cítricos como fuente de fibra dietaria.

por Cevallos Jiménez, Janneth del Rocío
Publicado 2015

Materias: '; “...Ingeniero en alimentos – Tesis y disertaciones acdémicas....”
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Tesis de Pregrado

13

Utilización de las siete harinas y suero lácteo para la elaboración de una bebida.

por Arévalo Cuenca, Juleyssi del Cisne
Publicado 2016

Materias: '; “...Ingeniero en alimentos – Tesis y disertaciones académicas...”
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Tesis de Pregrado

14

Cuantificación de minerales en siete harinas

por Barba Eras, Jessica Fernanda
Publicado 2017

Materias: '; “...Ingeniero en Alimentos - Tesis y disertaciones académicas...”
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Tesis de Pregrado

15

Compensación de armónicos y energía reactiva en cocinas de inducción

por Cumbicus Jiménez, Milner Estalin
Publicado 2015

Materias: '; “...Cocción de alimentos – Inducción...”
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Tesis de Pregrado

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