Extraccion de almidón de achira (Canna Edulis.) y modificación por acetilación y doble derivatización

por Ribera Pilatasig, Julio Hernán
Publicado 2013

Innovación de postres incorporando raíces andinas con el fin de rescatar su valor gastronómico en la ciudad de Cuenca

por González Cabrera, María Verónica
Publicado 2016

Obtención de la fécula de la canna-edulis achira

por Cordero Sanmartín, Fausto León
Publicado 2018

Propuesta de desarrollo de un recetario de postres a base de achira y rosas comestibles

por Morales Ordoñez, Katherine Estefanía
Publicado 2016

Obtención de glucosa a partir del almidón de algunas plantas amiláceas que se cultivan en la provincia del Azuay

por Aguilar Barzallo, Alicia L.
Publicado 2014

Caracterización morfoagronómica y molecular de la colección de achira

por Tapia B., César
Publicado 2016

Manejo de las colecciones en campo de zanahoria blanca, jícama, miso y achira (RAs)

por Barrera, José, Tapia B., César, Tacán, Marcelo
Publicado 2017

Efecto de la achira (Canna edulis) sobre el consumo voluntario y la digestibilidad aparente de nutrientes en cuyes (Cavia porcellus) en la etapa de engorde

por Caguana Lagua, María Hortencia
Publicado 2017

Conservar in vitro 328 accesiones (morfotipos) de RTAs

por Monteros, Alvaro
Publicado 2016

Manejar en campo las colecciones de zanahoria blanca, jícama, miso y achira

por Tacán, Marcelo, Villarroel, Juan
Publicado 2016

Caracterización de las raíces y los tubérculos andinos en la ecoregión andina del Ecuador

por Barrera, Víctor Hugo, Espinosa A., Patricio, Tapia B., César, Monteros, Alvaro, Valverde, Franklin
Publicado 2016