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por Izurieta Guevara, Mónica Gioconda
Publicado 2015

Estudio de la cadena de valor de alimentos balanceados en el Ecuador

por Muñoz López, Daysi Liliana
Publicado 2018

Estudio de la Industria de alimentos para mascotas en la Ciudad de Quito

por Torres Noboa, Yuri Wladimir
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Empaques alimenticios tipo film: estudio de mercado y determinación del costo relativo en el producto final

por Proaño Proaño, Soraya
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Creación de una microempresa ubicada en la ciudad de Quito (supermercado)

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Publicado 2010

Marketing digital: estrategias en redes sociales de microempresas de venta de comidas y bebidas preparadas para su consumo inmediato, ubicadas en el sector la Mariscal Foch - Quito

por Angueta Ramírez, Andrea Estefanía
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Estrategias para el sector de la economía saludable localizado en el norte de Quito. Caso: alimentos preparados por empresas de catering para eventos

por Castillo Quintana, María Belén
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Los cinco sabores y la teoría de los cinco elementos

por Coba Carrión, José Luis
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por Fernández Ortiz, José Luis
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Etiquetado semáforo: estudio del hábito de compras en jugos procesados, en el barrio de San Carlos de la ciudad de Quito

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Posibilidades otras en salud colectiva y terapias integrativas en el año del Perro de Tierra: resumen de conferencias

por Coba Carrión, José Luis, coordinador, Sandoval, María Elena, Guilcamaigua, Doris, Felicita, Orlando, Tillería Muñoz, Ylonka, Izurieta Guevara, Mónica Gioconda, Coba Carrión, José Luis
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Modelo de protección y seguridad frente a las medidas de salvaguardia vigentes en el año 2015 y sus efectos en las empresas importadoras de alimentos en el DMQ

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Fanesca: propiedades nutritivas, medicinales, yin y yang de sus ingredientes

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El discurso de la "alimentación saludable" en huertos familiares de Quito: 'verdad a medias' y resistencia

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Comercio de productos alimenticios entre China y América Latina. El caso del Ecuador

por Lascano Lozada, Diana Carolina
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La energía de los alimentos: introducción

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Permanencias culturales y culinarias del Manual de Cocina de Juan Pablo Sanz en Quito (Ecuador): protocolos, cocina tradicional y formas de preparación

por Pazos Carrillo, Santiago M.
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Tiempos de zango y de guampín: transformaciones gastronómicas, territorialidad y re-existencia socio-cultural en comunidades Afro-descendientes de los valles interandinos del Patía...

por Albán Achinte, Adolfo
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Identificación de necesidades de nuevas tecnologías de la información en las PYMES. Caso: cadenas de las comidas rápidas en la ciudad de Quito

por Ruiz Ortega, Rommel Vinicio
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Estudio de la demanda para la maquinaria empacadora tipo film de alimentos en Quito

por Alegría Dávila, Marcelo
Publicado 2011