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181

Porcentaje de rendimiento, valor nutritivo y costo real de los alimentos de mayor consumo en Cuenca

por Bravo A., Daisy, Bravo C., Sandra
Publicado 2014

Materias: '; “...ALIMENTOS-ECONOMIA...”
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Tesis de Pregrado

182

Conocimientos, actitudes y prácticas, sobre la manipulación higiénica de los alimentos en los padres de escolares de la Unidad Educativa Hermano Miguel Sigsig. Mayo-Noviembre, 201...

por Barbecho Urgiles, Sara Estefanía, Castro Paladines, Patricia Elizabeth
Publicado 2016

Materias: '; “...MANIPULACION DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

183

Efecto de la utilización de antioxidantes en la producción de un pulverizado a partir de jícama (Smallanthus sonchifolius) para la empresa HUIKUNDO S.A.

por Fiallos Muyolema, Tannia Gissela
Publicado 2018

Materias: '; “...ALIMENTOS PULVERIZADOS...”
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Tesis de Pregrado

184

Diseño y propuesta de implementación de una planta productora de alimentos

por Donoso Banderas, Ricardo José, Mena Luna, María Fernanda
Publicado 2017

Materias: '; “...PLANTA PRODUCTORA DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

185

Plan de negocios de una empresa consultora de buenas prácticas de manufactura para mercados y comedores públicos

por Férez Martínez, Daniel Valentín
Publicado 2016

Materias: '; “...CONTROL DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

186

Desarrollo de un método de malteado de amaranto para la obtención de malta tipo Pilsen

por Arroyo León, Xavier Nicolás
Publicado 2017

Materias: '; “...INGENIERÍA ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

187

Aislamiento de hongos productores de micotoxinas presentes en granos de cereales expendidos en la ciudad de Cuenca y grado residual en productos elaborados a partir de dichos cerea...

por Astudillo Ochoa, Gonzalo Javier, Nacipucha Astudillo, Anibal Florencio
Publicado 2017

Materias: '; “...PRODUCCION DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

188

Potencialización de la Impresión Comestible dentro de la Comunidad Gráfica

por Tuapante Jarrín, Fabián Esteban
Publicado 2016

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

189

El derecho de alimentos en el Ecuador: y la necesidad de establecer la obligatoriedad de rendir cuentas

por Apolo Ochoa, Mayra Gabriela
Publicado 2018

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

190

Alimentos funcionales con Omega-3, obtenido a partir de semilla de linaza

por Azuero Parra, Mayra Lorena
Publicado 2018

Materias: '; “...ALIMENTOS FUNCIONALES...”
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Tesis de Pregrado

191

Estudio de chia y cocina de autor.

por Montalvo Orbea, Martha Cecilia
Publicado 2016

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

192

Estudio del zapallo y propuesta de cocina de autor

por Maldonado Cueva, Carlos Arturo
Publicado 2017

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

193

Plan de exportación de alcachofas en conserva originarias de Ecuador al mercado internacional

por García Vélez, Paulo Roberto, Quintero Gómez, David Alexander
Publicado 2016

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

194

Diseño de un establecimiento de alimentos y bebidas exclusivo para parejas

por Román Serrano, Gonzalo Javier
Publicado 2015

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

195

La valoración de la prueba documental y su incidencia jurídica en las resoluciones dentro de los uicios de Alimentos, emitidas por el Juzgado Segundo Adjunto de la Niñez y adolesce...

por Romero Yambay, Anabel Katherine
Publicado 2017

Materias: '; “...juicio de alimentos...”
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Tesis de Pregrado

196

Comiendo sano y nutritivo: guía para familias hacia una sana alimentación, revalorizando las comidas andinas y los productos locales, para garantizar una adecuada nutrición de niño...

por Monteros Guzmán, Silvia Corina, Tipán Conlago, Jenny Patricia
Publicado 2014

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

197

Soberanía alimentaria: producción sana y la importación de una buena nutrición en las familias de los barrios de Cotogchoa y Jatunpungo ubicados en las parroquias de Cotogchoa y Sa...

por Salguero Verdesoto, Patricia Isabel, Medina Puetate, Tania Lorena
Publicado 2013

Materias: '; “...ALIMENTOS -- LEGISLACIÓN...”
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Tesis de Pregrado

198

Proyecto de creación de un restaurante de comida light en la ciudad de Cuenca

por Avila Guambaña, Mónica Bernardita, Quizhpe Flores, Rosa Isabel
Publicado 2010

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

199

Manual de buenas prácticas de manufactura para la construcción de una planta industrial de alimentos congelados según el decreto ejecutivo 3253 y publicado en el registro oficial 6...

por Sevilla Peralta, Horacio Sebastián
Publicado 2014

Materias: '; “...Ingeniería en Alimentos...”
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Tesis de Pregrado

200

Utilización de ácido láctico y harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) extrudida en la elaboración de pan sin gluten

por Murgueytio Riofrío, Elvia Luigina
Publicado 2014

Materias: '; “...Alimentos...”
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