Capacidad de reventado y aceptabilidad de productos elaborados a base de amaranto por consumidores urbanos

por Lara, Nelly, Espín, Susana, Rubio, Armando, Nieto C., Carlos
Publicado 2018

A la hora del recreo, snacks de amaranto

por Lara Valdez, Nelly
Publicado 2013

Evaluación preliminar agronómica y morfológica de 170 entradas de amaranto (Amaranthus spp)

por Andrango Tunal, Juan, Castillo T., Raúl, Nieto C., Carlos
Publicado 2016

Evaluación del rendimiento y potencial agronómico de 10 líneas promisorias de amaranto (Amaranthus spp) en tres localidades de la Sierra ecuatoriana

por Rivera M., Marco, Peralta I., Eduardo
Publicado 2016

Caracterización y evaluación preliminar agronómica de 170 entradas de amaranto (Amaranthus spp) del banco de germoplasma del INIAP

Publicado 2017

Granos andinos: quinua, chocho, amaranto y ataco, investigación y desarrollo en Ecuador

por Peralta I., Eduardo
Publicado 2016

ABSORCIÓN DE PLOMO DE SUELOS ALTAMENTE CONTAMINADOS EN ESPECIES VEGETATIVAS USADAS PARA CONSUMO ANIMAL Y HUMANO

por Coyago, Elena, Bonilla, Sara
Publicado 2017

Isotermas de sorción de humedad, vida media y calidad nutricional de productos a base de amaranto reventado

por Fabara, Fabián, Cangás Realpe, Adriana, Mejía Cárdenas, Ana Lucía
Publicado 2017

Effect of processing on the content of fatty acids, tocopherols and sterols in the oils of quinoa (Chenopodium quinoa Willd), lupine (Lupinus mutabilis Sweet), amaranth (Amaranthus...

por Villacrés, Elena, Pastor, G., Quelal, María Belén, Zambrano, I., Morales, S. H.
Publicado 2015

Evaluación de 226 accesiones de amaranto (Amaranthus spp.) en las condiciones agroecológicas de la Península de Santa Elena, Ecuador

por Peralta I., Eduardo, Mazón, Nelson, Murillo I., Angel, Rodríguez Ortega, Diego Geovanny, Minchala G., Luis, Domínguez Olmedo, Diana Elizabeth, Mina Chala, Diego Fernando
Publicado 2015