La quinua, cosecha y poscosecha, algunas experiencias en Ecuador

por Nieto C., Carlos, Vimos N., Carlos
Publicado 2015

Guía para la producción de semilla de quinua

por Nieto C., Carlos, Castillo T., Raúl, Peralta I., Eduardo
Publicado 2015

La quinua: un gran alimento y su utilización

por Peralta I., Eduardo
Publicado 2015

Razas de quinua en Ecuador

por Gandarillas S., Humberto, Nieto C., Carlos, Castillo T., Raúl
Publicado 2015

Granos andinos: Quinua, chocho, amaranto y ataco razones para cultivarlos

por Mazón, Nelson, Peralta I., Eduardo, Rivera M., Marco
Publicado 2017

Potencial agroindustrial de la quinua

por Villacrés, Elena, Peralta I., Eduardo, Egas, Luis, Mazón, Nelson
Publicado 2015

Línea del tiempo. Mejoramiento genético de los granos andinos en Ecuador: Quinua, chocho, amaranto y ataco

por Peralta I., Eduardo, Murillo I., Angel, Mazón, Nelson
Publicado 2016

Granos andinos: Quinua, chocho, amaranto y ataco valor nutricional y funcional

por Peralta I., Eduardo, Villacrés, Elena, Mazón, Nelson
Publicado 2017

Los granos andinos: Chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Willd), amaranto (Amaranthus caudatus L.) y sangorache (Amaranthus hybridus L.) fuente de metabolit...

por Villacrés, Elena, Cuadrado, Lourdes, Falconí, Félix
Publicado 2015

La riqueza oculta de las hojas de quinua (Chenopodium quionoa Willd)

por Villacrés, Elena, Silva, Edmundo, Cuadrado, Lourdes, Álvarez, Javier, Quelal, María Belén
Publicado 2016

Investigación y desarrollo en granos andinos: Chocho y quinua un aporte a la seguridad y soberania alimentaria de comunidades del Cantón Saquisilí, Cotopáxi, Ecuador

por Mazón, Nelson, Peralta I., Eduardo, Villacrés, Elena, Rivera M., Marco, Subía G., Cristian
Publicado 2015

Actividad antimicrobiana de extractos de chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Wild) amaranto (amaranthus caudatus L.) y sangoroche (Amaranthus hybridus L.)

por Cuadrado, Lourdes, Villacrés, Elena, Ríos, Anita, Quelal, María Belén, Álvarez, Javier
Publicado 2016

INIAP-Ingapirca e INIAP-Tunkahuan: dos variedades de quinua de bajo contenido de saponina

por Nieto C., Carlos, Vimos N., Carlos, Monteros J., Cecilia, Caicedo V., Carlos, Rivera M., Marco
Publicado 2015

Manejo integrado de los cultivos de quinua, amaranto y ataco: Módulos de capacitación para capacitadores. Módulo 2

por Huaraca, Hugo
Publicado 2016

Catálogo de variedades mejoradas de granos andinos: Chocho, quinua y amaranto, para la sierra de Ecuador

por Peralta I., Eduardo, Murillo I., Angel, Mazón, Nelson, Villacrés, Elena, Rivera M., Marco
Publicado 2016

INIAP Tunkahuan: Variedad mejorada de quinua

por Peralta I., Eduardo
Publicado 2016

Estrategia de promoción de la producción y del consumo de la quinua y chocho: Resultados en cinco comunidades del cantón Saquisilí, provincia Cotopaxi, Ecuador

por Mazón, Nelson, Villacrés, Elena, Murillo I., Angel, Vega J., Laura, Rodríguez Ortega, Diego Geovanny, Monteros, Alvaro
Publicado 2017

"INIAP-Imbaya" e "INIAP-Cochasqui": Primeras variedades de quinua para la Sierra ecuatoriana

por Nieto C., Carlos, Peralta I., Eduardo, Castillo T., Raúl
Publicado 2015

INIAP Pata de Venado (Tarhua chaqui): Nueva variedad de quinua precoz y de grano dulce

por Mazón, Nelson, Peralta I., Eduardo, Monar B., Carlos, Subía G., Cristian, Rivera M., Marco
Publicado 2016