Proyecto “procesamiento de quinua en Ecuador 3P-85-0213”: Informe final de labores

por Nieto C., Carlos, Soria V., Marcelo, Marcial, Mario, Peñaloza, María, Lara, Nelly, Castillo T., Raúl, Vimos N., Carlos
Publicado 2017

Enfermedades de la quinua

por Orellana A., Hugo
Publicado 2016

Estudio de la acción fuertemente quelante del ácido fítico como factor antinutricional en granos andinos y su incidencia en la baja biodisponibilidad de minerales

por Riera Sánchez, María Belén
Publicado 2015