Disfrute cocinado con chocho: Recetario.

por Villacr?s, Elena, Caicedo, Carlos, Peralta, Eduardo
Publicado 2013

Caracterizaci?n bromatol?gica y fotoqu?mica de los granos y hojas del chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Willd), amaranto (Amaranthus caudatus L.) Y sango...

por Guapi Cando, Jessica Maril?n
Publicado 2016

Evaluaci?n in vitro de la actividad antibacteriana y antif?ngica de grupos fitoqu?micos extra?dos de chochos (Lupinis matabilis Sweet), aplicados sobre cepas de inter?s cl?nico, du...

por Aguirre Lozano, Jenny Viviana
Publicado 2016

El chocho: prote?na vegetal y potencial econ?mico

por Peralta I., Eduardo, Caicedo V, Carlos
Publicado 2012

Chochos en su punto: Recetario

por Villacr?s, Elena, Peralta, Eduardo, ?lvarez, Mar?a del Carmen
Publicado 2013

El chocho: Prote?na vegetal y potencial econ?mico

por Peralta I., Eduardo
Publicado 2013

Efecto de la aplicaci?n de recubrimientos alcaloidales del chocho (lupinus mutabilis sweet), en la vida ?til del boroj? (borojoa patinoi cuat)

por Aldaz Berrones, Ra?l Fabi?n
Publicado 2013

Poscosecha y Mercado de chocho (Lupinus mutabilis sweet) en Ecuador

por Caicedo, Carlos, Peralta, Eduardo, Villacr?s, Elena, Rivera, Marco
Publicado 2013

Determinaci?n de la composici?n parcial de polisac?ridos, propiedades fisicoqu?micas y actividad antioxidante de la fibra diet?tica del chocho (Lupinus mutabilis Sweet) y quinua (C...

por Palacios Paz, Cristina Marisol
Publicado 2016

Zonificaci?n potencial, sistemas de producci?n y procesamiento artesanal del chocho (Lupinus mutabilis sweet) en Ecuador

por Caicedo, Carlos, Peralta, Eduardo
Publicado 2013

Does chochos (L. mutabilis) production have the potential to increase farm revenues and contribute to food security if it replaces soybean or maize production in Ecuador?

por N?jera Espinosa, Sarah Elizabeth
Publicado 2016

Los granos andinos: Chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Willd), amaranto (Amaranthus caudatus L.) y sangorache (Amaranthus hybridus L.) fuente de metabolit...

por Cuadrado, Lourdes, Falcon?, F?lix
Publicado 2016

Efecto del procesamiento sobre el contenido de ?cidos grasos, tocoferoles y esteroles en los aceites de la quinua, el chocho, el amaranto y el sangorache

por P?stor R?os, Andrea Gabriela
Publicado 2016

Cat?logo del Banco de Germoplasma de chocho (Lupinus mutabilis sweet) y otras especies de lupinus

por Rivera, Marco, Pinz?n, Jos?, Caicedo, Carlos, Murillo, ?ngel, Maz?n, Nelson, Peralta, Eduardo
Publicado 2013

Actividad antimicrobiana de extractos de chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Wild) amaranto (amaranthus caudatus L.) y sangoroche (Amaranthus hybridus L.)

por Cuadrado, Lourdes, Villacr?s, Elena, R?os, Anita, Quedal, Mar?a Bel?n, ?lvarez, Javier
Publicado 2016