Resultados de búsqueda - "COCINA ECUATORIANA"

21

Los usos del aguaje (Mauritia flexuosa) en la gastronomía ecuatoriana

por Cacuango Gualacata, Erika Jessenia
Publicado 2016

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22

Aplicación de frutas cítricas con fondos para la elaboración de ceviches con mariscos ecuatorianos

por Riofrío Gavilánez, Paulina Elizabeth
Publicado 2017

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23

Análisis histórico comparativo de la forma de preparación de los platos más destacados de la gastronomía ecuatoriana

por Vázquez Ordoñez, Paola Andrea
Publicado 2016

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Tesis de Pregrado

24

Creación de una línea de productos de confitería temática, inspirados en libros y películas, aplicando productos ecuatorianos

por Jaramillo Corella, Esteban Santiago
Publicado 2017

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25

Creación de línea de bebidas tradicionales ecuatorianas para ser comercializadas en la ciudad de Quito

por Baldeón Tobar, Santiago Alejandro
Publicado 2017

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26

Investigación sobre los platos típicos de la parroquia La Magdalena del cantón Quito

por Gualpa Cantuña, Diana Carolina
Publicado 2017

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27

Propuesta de la creación del concepto vitrina artística culinaria en movimiento (cocina víntrico) como promotor y fortalecedor del Patrimonio Cultural del Ecuador

por Díaz García, Silvia Milena
Publicado 2017

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28

Proyecto para la creación de un negocio gastronómico Los Envueltos

por Mena Salgado, Gabriel David
Publicado 2015

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29

Investigación de la gastronomía quiteña y la tendencia de consumo en Quito

por Domínguez Román, Mayra de Fátima
Publicado 2016

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30

Investigación sobre los platos tradicionales de la parroquia Nanegalito del cantón Quito

por Catujamba Flores, Jelissa Estefanía
Publicado 2017

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31

Analisis, investigación e introducción de yacon o jícama fruto andino ecuatoriano a la gastronomía

por Quillupangui Álvarez, Stalin Alfredo
Publicado 2016

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32

Análisis del patrimonio gastronómico tradicional de la ciudad de Esmeraldas

por Vivero Bass, María Isabel
Publicado 2017

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33

Creación de una línea de productos alimenticios artesanales a base de moringa y especies tradicionales del Ecuador

por Cevallos Guamán, Daniela Andreina
Publicado 2017

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34

Ruta gastronómica de los poblados de Guano, Alausí y Huigra ubicados en la provincia de Chimborazo

por Robalino Bermeo, Romario Isaias
Publicado 2017

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35

El Rincón del Postre Lounge-Bar

por Muñoz Saquicela, Gabriela Alejandra
Publicado 2015

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36

Cocina ecuatoriana con sabor a Sierra

por Guerrero Ponce, Santiago Alexander
Publicado 2014

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37

Cocina ecuatoriana Sabores del Sur del Ecuador

por Díaz Ayala, Daniel Alejandro
Publicado 2015

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38

Chillangua, usos y aplicaciones en la gastronomía moderna y tradicional

por Medina Díaz, Katy Gabriela
Publicado 2018

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39

La tuna en la gastronomía ecuatoriana (pastelería)

por Pacheco Guerrero, Jessica Patricia
Publicado 2016

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40

Estudio de factibilidad para la creación de una tienda especializada en la producción de mermeladas, salsas, aderezos y condimentos elaborados a partir de materia prima ecuatoriana...

por Valdez Bolick, María Alexandra
Publicado 2016

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