Resultados de búsqueda

61

por Mora Tenezaca, Narciza
Publicado 2018

Materias: '; “...EMBUTIDOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

62

Caracterización bromatológica, microbiológica y organoléptica de una salchicha de pollo tipo I con contenido medio en sodio

por Torres Egas, Alexandra Elizabeth
Publicado 2019

Materias: '; “...EMBUTIDOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Maestría

63

Diseño y construcción de un troquel simple de embutido para implementación de laboratorio de S.A.V.

por Buitrón Ortiz, Álvaro Israel
Publicado 2015

Materias: '; “...EMBUTIDOS EN PROFUNDO (METALISTERÍA)...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

64

Identificaci?n y evaluaci?n de riesgos biol?gicos y su incidencia en la inocuidad de los procesos de elaboraci?n en el laboratorio de c?rnicos de la unidad acad?mica CAREN de la Un...

por Ruiz Guato, M?nica Carina
Publicado 2017

Materias: '; “...EMBUTIDOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

65

Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la empresa cárnicos y embutidos Tapia 2010

por Roman Pino, Jose Camilo
Publicado 2012

Materias: '; “...EMPRESA CARNICOS Y EMBUTIDOS TAPIA...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

66

Optimización del uso de la harina de quinua (chenopodiumquinoa) como sustituyente parcial de proteína en la elaboración del chorizo ahumado

por Matovelle Carrillo, Diana Carolina
Publicado 2016

Materias: '; “...EMBUTIDOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

67

Diseño e implemetación de un sistema de control interno para el área de producción de una empresa industrial de alimentos de embutidos caso: Piggis Embutidos PIGEM CIA. LTDA.

por Ordóñez Pindo, Jacqueline Maribel
Publicado 2013

Materias: '; “...PIGGIS EMBUTIDOS PIGE...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

68

Reingenier?a de procesos en el ?rea de producci?n para mejorar la productividad de la empresa de embutidos ?la madrile?a? sector Tiobamba, cant?n Latacunga

por Cajas Cayo, Ximena Alexandra, Chiluisa Proa?o, Valeria Estefan?a
Publicado 2016

Materias: '; “...EMPRESA DE EMBUTIDOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

69

Elaboraci?n de un embutido vegetal, a partir de 2 variedades de champi??n (agaricus bisporus), champi??n blanco y portabelo, mediante la utilizaci?n de dos pre- tratamientos.

por Tip?n Vergara, Andr?s Dar?o, Ushi?a Toctaguano, Ver?nica Gabriela
Publicado 2013

Materias: '; “...EMBUTIDOS VEGETALES...”
Enlace del recurso

Tesis

70

Evaluaci?n de los procesos productivos mediante la identificaci?n de los puntos cr?ticos de control y su incidencia en la inocuidad de los productos elaborados por la empresa proce...

por Caisaguano Carrera, Carlos Fabi?n, S?nchez Fassler, Santiago Andr?s
Publicado 2017

Materias: '; “...ELABORACI?N DE EMBUTIDOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

71

Diseño de un plan de negocios para el procesamiento y exportación de salchichas a base de ganado bovino con certificación ISO 22000 de la Asociación de Ganaderos San Francisco desd...

por Sánchez Coronel, William Samuel
Publicado 2016

Materias: '; “...PRODUCCIÓN DE EMBUTIDOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

72

Implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa Embutidos la Italiana

por Quito Pinos, Rómulo Esteban
Publicado 2014

Materias: '; “...EMBUTIDOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

73

Efecto de la incorporación de harina (pulpa-cáscara y cáscara) de banano (Musa cavendish) de rechazo en las propiedades tecno-funcionales y nutricionales de un embutido tipo choriz...

por Raza Jimbo, Karen Lucía
Publicado 2019

Materias: '; “...EMBUTIDOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

74

Implementación de un sistema automatizado de control en un elevador de carga para disminuir accidentes laborales y cumplir estándares en B.P.M. de cárnicos en la empresa “Don Jorge...

por Herrera Calvopiña, Diego Fernando
Publicado 2013

Materias: '; “...EMBUTIDOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

75

Extracción y uso de tres pigmentos naturales a partir de tomate de árbol (solanum betaceum cav.), mortiño (vaccinium myttillus l.) y mora de castilla (rubus glaucus) como alternati...

por Cano Lasso, Alejandra Patricia
Publicado 2011

Materias: '; “...EMBUTIDOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

76

Sistema estratégico de comercialización de proteína vegetariana a través de la web en el Cantón Rumiñahui, para la ESPE

por Rodríguez Triana, Dajhana Carolina
Publicado 2014

Materias: '; “...EMBUTIDOS DE SOJA...”
Enlace del recurso

Tesis de Maestría

77

Artículo Científico - Sistema estratégico de comercialización de proteína vegetariana a través de la web en el Cantón Rumiñahui, para la ESPE

por Rodríguez Triana, Dajhana Carolina
Publicado 2014

Materias: '; “...EMBUTIDOS DE SOJA...”
Enlace del recurso

Artículos

78

Mejora en el área de producción de jamones de la empresa Juris Ci. Ltda. ubicada en el cantón Quito, provincia de Pichincha

por Ortiz Coronel, Raquel Estefanía
Publicado 2018

Materias: '; “...EMBUTIDOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

79

Uso de almidón de yuca (Manihot esculenta Crantz), camote (Ipomoea batata L.) y arroz (Oryza sativa L.) en la elaboración de un embutido a base de carne de corvina (Cynoscion albus...

por León Chang, Keny Jonnsan
Publicado 2019

Materias: '; “...EMBUTIDOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

80

Plan de seguridad de higiene industrial para PROJASA

por Cabrera Arias, Juan Pablo
Publicado 2014

Materias: '; “...EMBUTIDOS...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

Resultados Agrupados