Artículo Científico - Optimización a nivel de laboratorio de la humedad del queso fundido en bloque empleando estabilizadores hidrocoloidales, en la empresa de lácteos Alpen Swiss...

por Cuichán Simba, María del Carmen
Publicado 2012

Caracterización energética del lechuguín y pasto alemán con 100%, 50% y 25% de humedad utilizando la bomba calorimétrica adiabática

por Gallo Conrado, Nelson Gabriel
Publicado 2018

Modelación y Simulación en ambiente Ecosimpro de una Cámara de Secado para Cacao

por Parra Rosero, Pablo, Saavedra, Rafael, Ipanaqué, William
Publicado 2015

Determinación de anomalías causadas a las propiedades físicas, químicas e hidrofísicas, en los suelos de páramo en el sur del Ecuador, ocasionadas por alteraciones antrópicas...

por Ramírez Matamoros, Marco Tulio, Cisneros Espinoza, Pedro José
Publicado 2016

Optimización del secado osmótico de uvilla mediante empleo de un edulcorante no calórico

por Veloso, Mayra, Pacheco, María Teresa, Garcés, Lenin, Teneda, William
Publicado 2015

Determinación del porcentaje de humedad, solubles e insolubles en agua de la fibra de Carludovica Palmata (paja toquilla)

por López, Luis M., Sarmiento, Andrés P., Fajardo, Jorge I., Valarezo, Luis E., Zuluaga Gallego, Robin
Publicado 2015

Cinética de absorción de agua en maíz durante el remojo

por Lara, Nelly, Lascano, Giovanna
Publicado 2015

Estación meteorológica autónoma con transmisión de datos inalámbrica en 5GHz 2x2 MIMO

por Bosquez, Carlos A., Lascano, Xavier A., Universidad de Cuenca, Dirección de Investigación de la Universidad de Cuenca, DIUC
Publicado 2015

COMPONENTES DEL BALANCE HÍDRICO EN LOS PÁRAMOS DE JATUNSACHA, ECUADOR

por Torres Romero, Sergio Fernando, Proaño Santos, Carlos Oswaldo
Publicado 2018

M?todos de ajuste y homogenizaci?n de datos clim?ticos para determinar ?ndice de humedad de Lang en la provincia de Manab?, Ecuador.

por Cartaya R?os, Scarlet Josefina
Publicado 2016