Producciòn de cafè tostado y molido una alternativa micro empresarial

por Carvajal Mera, Tarquino, Carrillo Alvarado, Rómulo
Publicado 2015

Diagrama de flujo de la división del trabajo de la industria avícola

por Tenesaca, Gilberto, Morales, Gustavo
Publicado 2015

El Electricista : preliminares y leyes físicas. Aplicaciones industriales. Folleto I.

por Manosalvas, Luis
Publicado 2016

Cartilla de Instrucción Popular sobre Agricultura Ecuatoriana.

Publicado 2016

Evaluación del grado de aceptabilidad de productos elaborados a base de amaranto

por Lara, Nelly, Rubio, Armando, Espín, Susana, Nieto C., Carlos
Publicado 2016

La industria de alimentos balanceados en Ecuador

por Villacrés G., Francisco
Publicado 2016

Economía Industrial

por González, Pedro
Publicado 2014

Textura de alimentos. Medida instrumental y aplicaciones

por Lara, Nelly, Lescano, Geovanna
Publicado 2016

Rica pasta: Harina instantanea de plátano

por Lara, Nelly, González, Marcia, Cachago, Adriana, Reinoso, Andrea
Publicado 2016

Obras son amores (Folleto).

por Fernandez, Constantino
Publicado 2016

Maíz dulce crocantito

por Lara, Nelly, Lescano, Geovanna, Reinoso, Andrea
Publicado 2016

Capacidad de reventado y aceptabilidad de productos elaborados a base de amaranto por consumidores urbanos

por Lara, Nelly, Espín, Susana, Rubio, Armando, Nieto C., Carlos
Publicado 2018

Rico maíz crocantito

por Lara, Nelly, Lescano, Geovanna, Reinoso, Andrea
Publicado 2016

Desarrollo y Evaluación de la tecnología para la elaboración de masa base y harina, para la preparación de humitas

por Gallegos Rodríguez, Patricio Antonio
Publicado 2015

Desarrollo y evaluación de la tecnología para la elaboración de masa base y harina, para la preparación de humitas

por Gallegos, Patricio, Villacrés, Elena, Novoa H., Vicente, Yánez G., Carlos
Publicado 2015

Estudios de calidad industrial de once variedades de triticale y comportamiento harino-panadero de tres de ellas en tres niveles de sustitución de harinas comerciales de trigo

por Rivadeneira, Miguel
Publicado 2015

Riquezas ignoradas : o apuntes para la historia agrícola e industrial de la provincia de León.

por Cañadas, Aurelio
Publicado 2016

Química pura y aplicada: química esperimental inorgánica (parte primera).

por Dressel, Luis
Publicado 2015

Aprovechamiento de la zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) como adjunto para la elaboración de cerveza tipo Lager

por Hernández Hidalgo, Magdalena del Carmen
Publicado 2015

Banana Flour: Harina precocida de banano

por Lara, Nelly, Salcedo, Angel, González, María, Reinoso, Andrea
Publicado 2016