Secado del cacao

por Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, Quevedo (Ecuador). Estación Experimental Tropical Pichilingue. Programa Nacional de Cacao y Café
Publicado 2015

Estudio del efecto de la deshidratación osmótica, el secado y recubrimiento en la obtención de chocho crocante

por López Espinoza, Gina Marcela, Villacrés, Elena, Vera, Edwin, Egas, Luis
Publicado 2015

Buenas prácticas para el beneficio del cacao

por Jiménez Barragán, Juan Carlos, Amores Puyutaxi, Freddy Marcelo
Publicado 2016

Beneficio post-cosecha: Protocolo 5

por Jiménez Barragán, Juan Carlos, Rodríguez Zamora, Gladys Angélica, Saltos, R
Publicado 2017

Micro fermentación y análisis sensorial para la selección de árboles superiores de cacao

por Jiménez Barragán, Juan Carlos, Amores Puyutaxi, Freddy Marcelo, Nicklin, Claire, Rodríguez, Daysi, Zambrano Flores, Fanny Gissela, Bolaños, Milton, Reynel, Víctor, Dueñas, Alfredo, Cedeño, Paúl
Publicado 2015

Desarrollar una máquina prototipo para el lavado y secado de la quinua

por Arias Pérez, Víctor Hugo, Nieto C., Carlos
Publicado 2017

Evaluación de tres sistemas y varias capacidades de carga en el secado natural de yuca en Manabí

por Cobeña Ruiz, Gloria
Publicado 2016

La calidad del cacao: Programa de capacitación a facilitadores y agricultores en la cadena de cacao

por Pérez Piza, Rosa
Publicado 2017

Selección y optimización de un método de secado para incrementar la concentración de azucares en oca (Oxalis tuberosa)

por Soto, Luis
Publicado 2015

Obtención de productos deshidratados de naranjilla (solanum quitoense lam) utilizando procesos térmicos de secado con aire forzado

por Jara Córdova, Johanna Ximena
Publicado 2015

Obtención de deshidratados de borojo (Borojoa patinoi) y copoazú (Theobroma grandiflorum) utilizando procesos térmicos de secado con aire forzado

por Medrano, Stephanic, Brito Grandes, Beatriz
Publicado 2015

Cacao orgánico: Guía para productores ecuatorianos

por Gustavo, Enríquez
Publicado 2017

Semillas, tecnología de producción y conservación

por Velásquez, José, Monteros, Alvaro, Tapia B., César
Publicado 2015