Resultados de búsqueda - "TECNOLOGÍAS"

1

Desarrollo de una bebida fermentada saborizada de soya

por Almendáriz, Carla
Publicado 2015

Materias: '; “...TECNOLOGÍA...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

2

Elaboración de una bebida carbonatada de maracuyá "Passión".

por Maldonado Carrión, Michelle, Moncayo Herrera, Vanessa Paola
Publicado 2013

Materias: '; “...TECNOLOGÍA...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

3

Elaboración de jugo de naranja (Citrus sinnensis), banano (Musa paradisiaca) y sábila (Aloe vera)

por Morán Jorquera, Javier Enrique, Parra Vintimilla, Cristian Sebastián
Publicado 2015

Materias: '; “...TECNOLOGÍA...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

4

Desarrollo de un nuevo producto aderezo sustituto de la mayonesa, exento de huevo, bajo en grasa y a base de proteína de soya

por Dávila Arregui, María Elizabeth, Donoso Paz, Dayana Priscila
Publicado 2012

Materias: '; “...Tecnología de alimentos...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

5

Desarrollo de limoncello y estudio de factibilidad para la instalación de una planta en la ciudad de Quito

por Ramos, Ana Carolina
Publicado 2017

Materias: '; “...TECNOLOGÍA...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

6

Evaluación de métodos no térmicos sobre la estabilidad de las antocianinas del míz morado (Zea Mays L.) frente a temperatura de pasteurización

por Blanco, Natalia
Publicado 2015

Materias: '; “...Tecnología...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

7

Desarrollo de producto: jalea de tómate riñón

por Ruiz Salvador, Lourdes Cecilia
Publicado 2011

Materias: '; “...TECNOLOGÍA...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

8

Manual de pre-requisitos para la obtención de la certificación ISO 22000 de seguridad alimentaria para una planta de productos cárnicos

por Borja Vásquez, Andrea, Estrella Dávila, Ana Gabriela
Publicado 2011

Materias: '; “...TECNOLOGÍA...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

9

Quippe congelado listo para freir

por García R., María Soledad, Hajj D., Juan Antonio
Publicado 2011

Materias: '; “...TECNOLOGÍA...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

10

Estudio de la prefactibilidad de la producción de leche de coco.

por Andino, Juan Esteban Moscoso
Publicado 2013

Materias: '; “...TECNOLOGÍA...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

11

Elaboración de una salsa tipo Dip a base yogurt y alcachofa (Cynara scolymus)

por Barreiro Cisneros, Carlos Esteban
Publicado 2016

Materias: '; “...TECNOLOGÍA...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

12

Efecto de diferentes tiempos y temperaturas de congelación y deshidratación en la rehidratación de arroz (Oryza sativa L.) instantáneo para microondas

por Carrillo Ladet, David Francisco
Publicado 2015

Materias: '; “...TECNOLOGÍA...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

13

Efecto del tiempo de secado y el tipo de músculo sobre las características físico-químicas y sensoriales de carne seca (Charqui)

por Cordovez Campuzano, Doménica
Publicado 2015

Materias: '; “...TECNOLOGÍA...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

14

Elaboración de un yogurt tipo II de textura aflanada sabor a banano "buena fuente de fibra"

por Muñoz Villacreses, Gisella Alexandra, Pazmiño Cabeza de Vaca, Carolina
Publicado 2012

Materias: '; “...Tecnología...”
Enlace del recurso

Tesis de Pregrado

Resultados Agrupados