Resultados de búsqueda - "TECNOLOGÍAS"

1

Snack nutritivo en base de arroz y soya: Ramones

por Jaramillo Burbano, María Elisa, Reinoso Silva, Erika Adelaida
Publicado 2011

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Tesis de Pregrado

2

Elaboración de una bebida de fruta light a base de mortiño (vaccinium floribundum kunth) con la aplicación de luz ultra violeta como método de conservación subtítulo

por Borja Flores, Andrea Isabel, Alcivar Dueñas, María Angélica
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

3

Utilización de almidón de banano (Musa cavendish) para la elaboración de jarabe de glucosa

por Donoso Reece, Juan Andrés
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

4

Efecto de películas comestibles a base de carboximetilcelulosa y/o goma xanthan en la fritura de malanga (Xanthosoma sagittifolium)

por Morales Garzón, Vanessa
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

5

Evaluación del efecto de tres aditivos y dos tipos de aceite para la elaboración de una papilla a base de una oleaginosa y cereales extruidos para niños de 6 a 36 meses

por Nieto Vallejo, María Fernanda, Domínguez Altamirano, Mayra Cristina
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

6

Evaluación de la actividad antioxidante del mortiño (Vaccinium floribundum kunth) sometido a tratamiento térmico.

por Claudio Pomboza, Ricardo Mauricio, Nájera Fernández, Jessica Estefanía
Publicado 2013

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Tesis de Pregrado

7

"Estudio de factibilidad para la industrialización del yacón (Smallanthus sonchifolius) como fuente de fructooligosacaridos (FOS) para la aplicación en yogur tipo II de la leche de...

por Cadena Calderón, Roberto Eduardo
Publicado 2011

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Tesis de Pregrado

8

"Estudio de factibilidad para la industrialización del yacón (Smallanthus sonchifolius) como fuente de fructooligosacaridos (FOS) para la aplicación en yogur tipo II de la leche de...

por Cadena Calderón, Roberto Eduardo
Publicado 2012

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Tesis de Pregrado

9

Evaluación del citrinal SF 422 para el control bacteriano en dos variedades de lechuga de hoja (LACTUCA SATIVA)

por Campana Guevara, Paola Natalie
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

10

Comparación de los contenidos de compuestos fenólicos totales y taninos en la corteza de tres variedades de plátano (Musa Cavendish, Musa acuminata y Musa cavandanaish)

por Espinoza Borrero, Alfredo
Publicado 2013

Materias: '; “...TECNOLOGÍA QUÍMICA...”
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Tesis de Pregrado

11

Estudio de factibilidad para la implementación de una planta industrial de elaboración de premezclas para pan en la Industria Harinera S.A.

por Gaybor Tobar, María del Carmen, Casas Velásquez, Natalia
Publicado 2011

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Tesis de Pregrado

12

Desarrollo de un nuevo producto energizante en polvo

por Timpe del Castillo, Camilo Jalil, Yugcha Cadena, Pablo Andrés
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

13

Efecto del proceso de fritura en el contenido de antocianinas en empanadas elaboradas con mezclas de harina de trigo - maíz morado (Zea mays L.).

por Lizano Prado, Ana Lucía
Publicado 2013

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