Estudio del efecto de la deshidratación osmótica sobre la absorción de grasa en hojuelas fritas de zanahoria blanca arracacia xanthorrhiza bancroft

por Calderón Marcillo, Tatiana Betsabe
Publicado 2019

Caracterización del extracto sólido de dos genotipos de camote (Ipomoea batatas L.), gelatinizado y en mezcla con residuo solido de zanahoria amarilla (Daucus carota)

por Ruiz, Lucía, Lara, Nelly
Publicado 2015

Respuesta de tres raíces andinas: zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza B.), miso (Mirabilis expansa R. & P.) y jicama (Polymnia P. & E.); dos pastos y una mezcla forrajera, al...

por Ramos Veintimilla, Raúl
Publicado 2015

Conservar in vitro 328 accesiones (morfotipos) de RTAs

por Monteros, Alvaro
Publicado 2016

Caracterización fotoquímica y evaluación del contenido de pro-vitamina a y vitamina c en diez líneas promisorias de oca (oxalis tuberosa mol) y zanahoria blanca (arracada xanthorri...

por Altamirano A., Amparo Jimena
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Manejar en campo las colecciones de zanahoria blanca, jícama, miso y achira

por Tacán, Marcelo, Villarroel, Juan
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Caracterización de las raíces y los tubérculos andinos en la ecoregión andina del Ecuador

por Barrera, Víctor Hugo, Espinosa A., Patricio, Tapia B., César, Monteros, Alvaro, Valverde, Franklin
Publicado 2016

Ciudad segura. BOLETÍN COMPLETO

por Programa de Estudios de la Ciudad, Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales sede Ecuador (Flacso Ecuador)
Publicado 2007