Utilización de la quinua (Chenopodium quinoa) en el manjar de leche con sustitución parcial de suero de quesería en la Empresa de Lácteos San Antonio C.A. del Cantón Cañar

por Zapata Albán, María Lucrecia
Publicado 2013

Estudio de las propiedades funcionales de proteínas de harinas de maíz (Zea may), cebada (Hordeum vulgare), quinua (Chenopodium quinoa), papa (Solanum tuberosun), trigo (Triticum a...

por Cerda Mejia, Liliana Alexandra
Publicado 2013

INIAP-Ingapirca e INIAP-Tunkahuan: dos variedades de quinua de bajo contenido de saponina

por Nieto C., Carlos, Vimos N., Carlos, Monteros J., Cecilia, Caicedo V., Carlos, Rivera M., Marco
Publicado 2015

INIAP Tunkahuan: Variedad mejorada de quinua

por Peralta I., Eduardo
Publicado 2016

Nuevos productos alimenticios en el comercio mundial: situación y perspectivas actuales para el cultivo y exportación de quinua por parte del Ecuador

por Valenzuela Chauca, Diana Pamela
Publicado 2016

Plan de negocio para la elaboración y comercialización de un cereal hecho a base de quinua y amaranto para su exportación a Suiza

por Carvajal Ramírez, Michelle Monserrath
Publicado 2018

Diseño de un sistema de planificación y control de la producción en la familia de productos de snack de quinua de una empresa de cereales

por Ortiz Bassante, Johann Nicole
Publicado 2018

Plan de negocios para la producción de carne de quinua en la ciudad de Quito a través de la importación de quinua boliviana

por Aguirre Salas, Estefania Domenica
Publicado 2018

Evaluación de la productividad y calidad de la quinua (chenopodium quinoa willd.) a partir de dos orígenes de material de siembra en la sierra central del Ecuador

por Guerrón Moreira, Fabián Darío
Publicado 2016

Plan de negocios para la producción y exportación pasta de quinoa desde el Ecuador a España

por Narváez García, Valeria Andrea
Publicado 2018

Estimación de la huella de carbono en los cultivos de quinua (Chenopodium quinoa) de los cantones Cayambe y Riobamba ubicados en los Andes Ecuatorianos

por Pinzón Colmenares, Ingrid Estefanía
Publicado 2017

Diseño de una empresa productora y comercializadora de quinua orgánica en la ciudad de Quito.

por Colina Tufiño, Byron Marcelo, Tenjo Medellín, Nicolás Raúl
Publicado 2016

Diseño y construcción de una clasificadora de quinua para la Asociación de Agricultores Virgen del Volcán, Parroquia Lloa, Cantón Quito, Provincia Pichincha.

por Arias Sánchez, José Luis, Tejada Guarnizo, Jonathan Raúl
Publicado 2016

La quinua en el Ecuador situación actual y su industrialización

por Cuadrado Alvear, Silvana Alejandra
Publicado 2013

Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa asociativa para la producción y comercialización de la bebida nutricional-energética de la quinua en la ciudad de Quito

por Coro Andagoya, María Alicia, Trujillo Chancusig, Diego Mauricio
Publicado 2015

Análisis de expresión diferencial e identificación de genes asociados a la biosíntesis de saponinas triterpénicas en 6 ecotipos de Quinoa (Chenopodium quinoa W.) mediante la técnic...

por Fiallos Jurado, Jennifer Liliana
Publicado 2014

Evaluaci?n de la adici?n de los residuos de la planta de quinua (Chenopodium quinoa) en la alimentaci?n de cuyes (Cavia porcellus) en la etapa de crecimiento y engorde en el cant?n...

por Fonseca Paltan, Sandra Elizabeth
Publicado 2016

Extruido expandido a base de quinua y arroz

por Montero Bermeo, Stalin, Samaniego Salvador, Emilia
Publicado 2017

Análisis del proceso productivo del cultivo de quinua a nivel de pequeños agricultores en el cantón Guamote, provincia de Chimborazo

por Vimos N., Carlos, Nieto C., Carlos, Marchán Real, Patricio
Publicado 2016

Valoración nutricional y aceptabilidad de algunas recetas preparadas a base de quinua

por Lara, Nelly, Nieto C., Carlos
Publicado 2017