Resultados de Búsqueda por Autor

1

Evaluación del sistema de etiquetado nutricional en Ecuador

por Carrillo Hinojosa, Elsy Paola
Publicado 2012

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Tesis de Pregrado

2

Reemplazo de los azúcares por edulcorantes no calóricos en alimentos procesados y comercializados en Ecuador

por Vásquez Villalba, Glenda Guillermina
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

3

Evaluación de la aceptación de la etiqueta del semáforo nutricional de alimentos procesados en el Distrito centro sur de Quito

por Villa Anchali, Lisset Carolina
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

4

Efecto del uso del romero (Rosmarinus officinalis L.) como adictivo antibacterial en salchichas de pollo tipo Frankfurt

por Castillo Ruilova, Vanessa Alejandra
Publicado 2016

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Tesis de Pregrado

5

Efecto de tres condiciones de extracción en las propiedades físico-químico del mucílago de chía (Salvia hispánica L.)

por Arias Jaramillo, Andrea Estefanía, Delgado Moreira, Daniela Carolina
Publicado 2016

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Tesis de Pregrado

6

Frecuencia de uso y percepción de los consumidores del Distrito siete de Quito, sobre la etiqueta de semáforo nutricional

por Pillalaza Quilachamín, Ana Gabriela
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

7

Evaluación de la calidad pos cosecha de once variedades de papa (Solanum tuberosum) en tres localidades de la provincia de Bolívar

por Tobar García, Carolina
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

8

Evaluación del rotulado de productos alimenticios procesados y envasados de consumo humano que se comercializan en el Distrito Metropolitano de Quito

por Cordero Arroyo, Javier Alejandro, Villacís Collantes, Andrea Estefanía
Publicado 2016

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Tesis de Pregrado

9

Evaluación del uso de la etiqueta de semáforo nutricional en el Distrito Centro de Quito

por Collantes Santos, Isis Idalia
Publicado 2019

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Tesis de Pregrado

10

Evaluación del uso de papas nativas en procesos de transformación comunes de tubérculos andinos

por Pazmiño Macas, Michelle Carolina
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

11

Evaluación del uso de la etiqueta de semáforo por los habitantes del distrito seis del cantón Quito y su impacto en los hábitos de consumo

por Muñoz Vivanco, Andrea Estefanía
Publicado 2017

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Tesis de Pregrado

12

Desarrollo de un prototipo de snack crocante salado con tres tubérculos andinos

por Pazos Proaño, Gabriel
Publicado 2017

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Tesis de Pregrado

13

Evaluación del uso de la etiqueta del semáforo nutricional por parte de los consumidores del Distrito 1 de la ciudad de Quito

por Armas Silva, Mireya Lorena
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

14

Diseño y validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos con azúcar para adultos en Quito, Ecuador

por Manzano Alajo, Margareth Indira
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

15

Desarrollo de un queso semimaduro con hierbas aromáticas para la granja experimental UDLA

por Iza Narváez, María Fernanda
Publicado 2017

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Tesis de Pregrado

16

Frecuencia de uso, percepción y comprensión de la etiqueta nutricional de alimentos procesados en el centro norte de Quito

por Yarad Jeada, Yamile Samira
Publicado 2017

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Tesis de Pregrado

17

Evaluación del almacenamiento y calidad industrial de variedades de papa (Solanum Tuberosum) en Tungurahua

por Vaca Abarca, Mayra Alejandra
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

18

Desarrollo de un prototipo de snack cárnico tipo chip a partir de un embutido de pasta fina

por Jervis Gomezjurado, Eduardo Santiago
Publicado 2018

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