Desarrollo de productos alimenticios derivados del níspero, con la utilización de edulcorantes: nutritivos y no nutritivos

por Delgado Noboa, Jorge Washington, Pozo Andrade, Edgar Fabián
Publicado 2014

Análisis de los factores que influyen el emprendimiento y la sostenibilidad de las empresas del área urbana de la ciudad de Cuenca, Ecuador

por Cordero López, Juan Francisco, Astudillo Durán, Silvana Vanessa, Delgado Noboa, Jorge Washington, Amón Martínez, Oswaldo, Carpio Guerrero, Ximena Catalina, DIUC, Universidad de Cuenca, Dirección de Investigación de la Universidad de Cuenca
Publicado 2014

Reutilización de polímetros como alternativa socio ambiental y económica en la elaboración de eco bloques

por Orellana Ríos, Nataly Jacqueline, Serrano López, María Angela
Publicado 2015

Caracterización del mucilago de cacao CCN 51 mediante espectrofotometría UV-visible y absorción atómica” caso: Ecuador-zona 6

por Quizhpi Nieves, Edwin Xavier
Publicado 2016

Elaboración de confitería a base de chocolate con edulcorantes no calóricos

por Serrano Serrano, Boris Mauricio, Zambrano Bernal, Yadira Lucía
Publicado 2016

Determinación de la vida de estante de alimentos en refrigeradores bioactivos® y no frost®

por Ordoñez Ramírez, José Geovanny, Fajardo Tamayo, Raúl Fabricio
Publicado 2015

Actualización del manual de buenas prácticas de manufactura de ECOLAC CIA. LTDA.

por Vásquez Tandazo, Tatiana Carolina
Publicado 2014

Proceso para la deshidratación de alcohol a partir de bioetanol mediante tratamientos sucesivos de rectificación, destilación extractiva con glicoles y adsorción mediante tamices m...

por Beltrán Vázquez, Miguel Ángel, Zhindon Sumba, Cristian Santiago
Publicado 2018

Influencia en la producción de biomasa, etanol y ácido acético con el incremento de la concentración de la levadura Saccharomyces Cerevisiae en fermentaciones anaerobias del mucíla...

por Serpa Nieves, Andrea Carolina, Tenesaca Castillo, Oscar Vinicio
Publicado 2018

Simulación del proceso de producción de etanol anhidro desde mucílago de cacao CCN-51 Zona 6: Ecuador

por Carpio Pineda, Marcos Enrique
Publicado 2019

Determinación de los parámetros cinéticos como: la velocidad máxima de reacción y la constante de crecimiento en el proceso fermentativo del mucílago de cacao CCN-51 caso Ecuador,...

por Alvarado López, Ana Isabel, Valdez Arcentales, Mónica Elizabeth
Publicado 2019

Determinación de la cinética de fermentación alcohólica del mucílago de cacao ccn-51 en condiciones óptimas de operación de temperatura, ph y concentración de levadura”. caso: Ecua...

por Macías Cervantes, Steffi Isabel, Saavedra Cordero, Luis Miguel
Publicado 2017

Optimización de la producción de biomasa en procesos fermentativos del mucílago de cacao CCN – 51 aplicando la ecuación logística integrada y el modelo de Andrew y Levenspiel, bajo...

por Guncay Buestán, Jessica Valeria, Silva Ibarra, Marco Vinicio
Publicado 2018

Modelado de la ecuación de Gompertz modificado para la producción de bioetanol en procesos fermentativos dentro de un reactor tipo batch a partir de mucílago de cacao CCN-51. Caso:...

por Orellana Valarezo, Jean Carlo
Publicado 2018

Propuesta de diseño de una planta de tratamiento de aguas amargas proveniente de la refinación del petróleo aplicando el simulador Aspen Plus®

por Moreno Delgado, Juan Fernando
Publicado 2019

Balance energético de la producción de bioetanol a partir de mucílago de cacao CCN-51 en los cantones Camilo Ponce Enríquez y La Troncal

por Tenesaca Fajardo, Daniela Estefanía
Publicado 2019