Espín, S. (2016). Caracterización físico–química, nutricional y funcional de raíces y tubérculos andinos. Quito, EC: INIAP/CIP/COSUDE, 2004.
Citación estilo ChicagoEspín, Susana. Caracterización Físico–química, Nutricional Y Funcional De Raíces Y Tubérculos Andinos. Quito, EC: INIAP/CIP/COSUDE, 2004, 2016.
Cita MLAEspín, Susana. Caracterización Físico–química, Nutricional Y Funcional De Raíces Y Tubérculos Andinos. Quito, EC: INIAP/CIP/COSUDE, 2004, 2016.
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