Resultados de búsqueda - "BIOQUÍMICA"

1

Aislamiento, identificación y estudio del poder fermentativo de levaduras presentes en productos fermentados espontáneamente

por Vicuña Flores, Rocío, Villavicencio Peña, Karina
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

2

Recuento estándar en placa a nivel de mortadela en Cuenca

por Bustamante, Ximena, Villa, Marco
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

3

Extracción de la bromelina de la piña y su acción proteolítica

por Cabrera A., Patricia, Gavilanes L., Narcisa, Orellana Q., Edith
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

4

Comportamiento de la salmonella Typhi en un embutido ahumado tipo salame

por Goercke Torres, Sonia, Rodas Peralta, Sonia
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

5

Determinación de taninos en el guarango: Caesalpinea spinosa kuntze

por Calderón Machuca, Juan
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

6

Evaluación de la fermentación de la col en condiciones controladas

por Bravo O., María Jaqueline, Torres de León, Martha
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

7

Control microbiológico en el proceso de enlatado de pollo

por Pesántez Merchán, Inés, Valdivieso Astudillo, Margarita
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

8

Elaboración de vinagre de banano e identificación de bacterias acéticas

por Vanegas Cobeña, Nancy
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

9

Obtención del ácido cítrico a partir de derivados de caña de azúcar por método sumergido

por Abad Terán, Mónica Eulalia, García Alvear, Nancy Beatriz
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

10

Establecimiento de índices normales en el plasma sanguíneo del ácido ascórbico

por Pauta Merchán, Enmanuel
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

11

Control de calidad de medios de cultivo

por Sinche, Beatriz F., Narváez T., Judith
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

12

Evaluación y selección en laboratorio de cepas de rhizobium leguminosarum biovar phaseoli para el control de crecimiento de Fusarium oxysporum, patógeno del fréjol, mediante su rep...

por Idrovo Andrade, Sandra, Tola Alvarez, Bruno E.
Publicado 2014

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