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181

Diagnóstico sobre seguridad alimentaria y nutricional de las hortalizas orgánicas

por Jessica Mariuxi, Chaton Jumbo
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

182

Control bacteriológico en alimentos preparados que se expenden en el interior de los planteles educativos primarios y secundarios de la Parroquia Buenavista del cantón Pasaje

por Jumbo Yamuca, Danny I.
Publicado 2015

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Tesis de Pregrado

183

La comercialización e intermediación de los productos de primera necesidad de mayor consumo en Cuenca a nivel de mayoristas

por Uguña Beltrán, Juan, Barreto Andrade, Eugenio
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

184

Producción y comercialización de alimentos rápidos

por García, Iván, Astudillo, Anita
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

185

Comparaciones bromatológicas y valoración nutricional de dos especies vegetales de importancia en la región: granadilla passiflora ligularis y pasiflora sp., taxo (tacsonia tripart...

por Jiménez Vivanco, Juan, Sánchez Aguilar, Fabián M.
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

186

Control microbiológico de las carnes rojas crudas como materia prima para embutidos

por Izquierdo Molina, Anita Catalina, Olivos Corvalán, Rosita Pamela
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

187

Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca

por Andrade M., Eugenia, Macancela C., Ruth G.
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

188

Hongos y setas comestibles

por Sánchez Sánchez, Eduardo
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

189

Valor nutritivo de los tipos de chocolates de mayor consumo local

por Inga L., Rina, Lucero L., Ilda
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

190

Estudio sobre el valor nutritivo y posibles utilidades en alimentación humana del amaranthus spp ataco o sangorache

por Coronel, Rosa, Salamea, Montserrat
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

191

Valor nutritivo del banano y sus variedades más comunes en el país

por Vásconez J., Rolando
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

192

Sustitución parcial de proteína cárnica, por proteína de soya en mortadela

por Astudillo Segovia, Servio Rodrigo
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

193

Estudio y procesamiento para la elaboración de trucha en escabeche

por Bravo G., Johnny
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

194

Variaciones de la composición química y microbiología de la leche de vaca y su calostro, pos parto

por Castillo Escandón, Lilian Patricia, Espinoza Orellana, Juana Catalina
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

195

Determinación cualitativa y cuantitativa de conservantes en mermeladas

por Luna M., María Beatriz
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

196

Valor alimenticio de la soya y derivados y su aplicación en nutrición

por Regalado Rojas, Diana
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

197

Reconocimiento del derecho a alimentos de los niños ,niñas y adolescentes y el conocimiento de los métodos alternativos de solución de Conflictos en el Centro de Protección de Der...

por Guevara Ganán, Cecilia Germania
Publicado 2013

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Tesis de Pregrado

198

El interes superior del niño y el procedimiento a seguir en la sentencia N° 012-17-SIN-CC, del apremio personal en amteria de alimentos

por Aldás Saca, Víctor Alfonso
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

199

Régimen de obligaciones alimenticias

por García Garate, María Fernanda
Publicado 2013

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Tesis de Pregrado

200

Propuesta de mejoramiento en la estandarización de recetas del comedor en el centro infantil “Amigos de Jesús”

por Aucapiña Guanoluisa, Ana Gabriela
Publicado 2015

Materias: '; “...CONTROL DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

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