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61

Determinación del índice de salmonella en carne cruda de pollo

por Pesántez D., Mónica, Suconota S., Deyanira, Torres C., Lourdes
Publicado 2014

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

62

Investigación de colorantes sintéticos en alimentos

por Mercado Sanabria, Diego
Publicado 2014

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

63

Principios y elaboración de alimentos balanceados

por Sinisterra N., Berfi Edgar
Publicado 2014

Materias: '; “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

64

Estudio técnico del proyecto para la producción del enlatado de carne de pollo

por Sánchez L., Marcelo
Publicado 2014

Materias: '; “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

65

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de arveja pisum sativum que se cultiva en la zona

por Chauvín Hidalgo, Vicente
Publicado 2018

Materias: '; “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

66

Análisis bromatológico comparativo de las variedades de semilla de trigo cultivadas en las provincias del Azuay, Cañar y Chimborazo

por Idrovo Murillo, Carlos
Publicado 2018

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

67

Extracción del aceite de la soya y aplicación en la industria

por Malo Jaramillo, Luis E.
Publicado 2018

Materias: '; “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

68

“La acción de repetición de los parientes en contra del deudor principal en el derecho de alimentos”

por Granja Tayupanta, Gissela Elizabeth
Publicado 2017

Materias: '; “...alimentos...”
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Tesis de Pregrado

69

La derivación de las causas de alimentos al Centro de Mediación del Concejo de la Judicatura de la ciudad de Riobamba y su incidencia en la solución alternativa de conflictos duran...

por Torres Ayala, Patricio Leandro
Publicado 2016

Materias: '; “...Alimentos...”
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Tesis de Pregrado

70

Manual para la estandarización de Procedimientos en el Departamento de Alimentos & Bebidas del Hotel Hilton Colon Quito.

por Cajo Riofrio, Maria Cristina
Publicado 2016

Materias: '; “...Alimentos...”
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Tesis de Pregrado

71

“La incidencia de la extinción de las pensiones alimenticias en la situación socio económica y académica de los estudiantes universitarios en la Unidad de la Familia, Mujer, Niñez...

por Martinez Calderón, Crsitian Omar
Publicado 2016

Materias: '; “...Alimentos...”
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Tesis de Pregrado

72

Obtención enzimática de colorante natural a partir de Páprika (Capsicum Annuum), utilizando Aspergillus Níger.

por Freire Añazco, Paúl A.
Publicado 2015

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

73

Determinación de la calidad de carne de porcino que se expende en el Mercado 25 de Junio de la ciudad de Machala por efecto de la manipulación.

por Berrú Valarezo, Alexander
Publicado 2015

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

74

Diseño, construcción y operación de un equipo de cocción para productos cárnicos (embutidos y curados).

por Rojas Campuzano, Manuel E., Ordóñez Ríos, Byron
Publicado 2015

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

75

Modelos teóricos para la deshidratación de alimentos

por Rodas Albornoz, Mónica
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

76

El desconocimiento de los Derecho de la mujer embarazada provoca el incumplimiento de una prestación alimentacia en las madres adolescentes de la Fundación Voluntad de Dios en el a...

por Arroba López, Mónica del Rocio
Publicado 2013

Materias: '; “...ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

77

Evaluación del uso de la etiqueta de semáforo nutricional en el Distrito Centro de Quito

por Collantes Santos, Isis Idalia
Publicado 2019

Materias: '; “...ALIMENTOS Y BEBIDAS - VALOR NUTRITIVO...”
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Tesis de Pregrado

78

Estudio de los métodos de descongelación por inmersión en agua y al ambiente en la fábrica de embutidos La Italiana

por González Apolo, Lady Diana
Publicado 2017

Materias: '; “...DESCONGELACIÓN DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

79

Revisión sistemática de los estudios sobre inocuidad alimentaria en el cantón Cuenca en el periodo 1981-2017

por Cárdenas Orellana, Diana Alexandra, Contreras Arévalo, Diana Violeta
Publicado 2017

Materias: '; “...ADULTERANTES DE ALIMENTOS...”
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Tesis de Pregrado

80

Utilización de frutas deshidratadas en la alta cocina aportando aroma, color, sabor

por Gualoto Romero, Roberto Paul
Publicado 2019

Materias: '; “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
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