Informe anual 2002. Amaranto

por Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, Quito (Ecuador). Estación Experimental Santa Catalina. Programa Nacional de Leguminosas y Granos Andinos
Publicado 2016

Informe anual 2006. Amaranto

por Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, Quito (Ecuador). Estación Experimental Santa Catalina. Programa Nacional de Leguminosas y Granos Andinos
Publicado 2016

Efecto de la utilización de emulsificantes (esteaoril lactilato de sodio, monoglicérido destilado al 90%) en la textura de barras energéticas de amaranto (Amaranthus caudatus) re...

por Peñafiel Campaña, Juan Pablo
Publicado 2014

Sustitución parcial de harina de trigo por harina de amaranto variedad Iniap-Alegría (amaranthus caudatus) y su incidencia en las características físico-químicas y sensoriales d...

por Capúz Sulca, Néstor Gustavo
Publicado 2014

INIAP Alegría: Variedad mejorada de amaranto Amaranthus caudatus L.

por Peralta I., Eduardo
Publicado 2016

“ANÁLISIS DE LA COMPETITIVIDAD DEL AMARANTO ECUATORIANO EN ALEMANIA”

por Landivar Ontaneda, Doménica
Publicado 2017

Efecto de la temperatura sobre la vida útil de productos a base de grano reventado de amaranto

por Lara, Nelly, Mejía Cárdenas, Ana Lucía
Publicado 2015

Evaluación del efecto de tres sistemas de siembra en el rendimiento de dos variedades de amaranto (Amaranthus quitensis) y (Amaranthus hypochondriacus)

por Bastidas Tibanquiza, Mélida Lucía
Publicado 2017

Usos y aplicaciones del amaranto ecuatoriano en la cocina moderna

por Mena García, Noelia
Publicado 2018

Efecto del empaque y temperatura en la vida útil de brotes de amaranto (Amaranthus caudatus L.) para consumo humano

por Rubio Trabanco, Nicolás Martín
Publicado 2017

Desarrollo de un sazonador nutritivo a base de amaranto reventado y maní tostado

por Rosero Narvaez, Maria Augusta
Publicado 2012

Conceptos y parámetros de calidad para el grano de amaranto (Amaranthus spp.)

por Peralta I., Eduardo, Villacrés, Elena, Mazón, Nelson, Rivera M., Marco
Publicado 2015

Conceptos y parámetros de calidad para el grano de ataco o sangorache (Amaranthus quitensis L. / A. hybridus L.)

por Peralta I., Eduardo, Villacrés, Elena, Mazón, Nelson, Rivera M., Marco
Publicado 2015

Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de hojuelas de cereal a base de amaranto

por Pombosa Constante, Alejandra Gabriela
Publicado 2016

A la hora del recreo, snacks de amaranto

por Lara Valdez, Nelly
Publicado 2013

Estudio de Factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de Galletas de Quinua y de Amaranto (Productos Andinos), en la Ciudad de Quito.

por Velástegui Encalada, María José
Publicado 2013

Evaluación del amaranto (Amaranthus spp.) en la provincia de Santa Elena, Ecuador 2014-2015. Informe Técnico

por Peralta I., Eduardo, Mazón, Nelson, Murillo I., Angel, Minchala G., Luis
Publicado 2016

Estudio fenológico de dos variedades de amaranto en las condiciones agrometereològicas de Querochaca

por Illescas Carvajal, Jhon Ángel
Publicado 2017

Elaboración de galletas con sustitución parcial de Harina de Amaranto INIAP-Alegría (amaranthus caudatus) y PANELA”

por Toaquiza Vilca, Nelly Alejandra
Publicado 2013

Evaluación del rendimiento de amaranto (Amaranthus quitensis) en asociación con leguminosas

por Loma Sinchiguano, Rosa Marlene
Publicado 2017