Resultados de búsqueda

1

Estudio comparativo del contenido de esteroles en diversos alimentos de origen animal, de consumo preferente en Azuay

por Torres Rodríguez, Liliana
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

2

Valor nutritivo de los tipos de chocolates de mayor consumo local

por Inga L., Rina, Lucero L., Ilda
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

3

Estudio sobre el valor nutritivo y posibles utilidades en alimentación humana del amaranthus spp ataco o sangorache

por Coronel, Rosa, Salamea, Montserrat
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

4

Posibles variaciones en la concentración de colesterol en carnes y huevos de gallina por efecto del ácido ascórbico añadido a la dieta

por Berrezueta B., Nelly, Cedillo A., Norma
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

5

Efecto de la ingestión de diferentes tipos de grasas comestibles de mayor consumo sobre los niveles de colesterol y triglicéridos sanguíneos en nuestro medio

por Sojos de Peralta, Mónica, Sánchez de Rovalino, Tanya
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

6

Exámen bactereológico de los embutidos elaborados en la ciudad de Cuenca

por Jara de Mendieta, Mariana, Verdugo de Villa, Laura
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

7

Determinación de la vitamina C en algunas frutas de mayor consumo en nuestro medio y las variaciones producidas en ella por el almacenamiento y el procesamiento

por Sánchez Serrano, Norma, Riofrío Cocios, María
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

8

Investigación del contenido de vitamina C., Hidratos de carbono y colorantes artificiales en gelatinas y jugos artificiales en polvo

por Arízaga Polo, Sonia Raquel, Miranda Fernández, Alicia
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

9

Búsqueda de la mínima pérdida de vitamina C en alimentos empleados por la población de Cuenca

por Sánchez C., María del Carmen, Mejía Moscoso, Blanca
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

10

Relación de colesterol-ácido ascórbico en individuos normales e hipercolesterolémicos y en cobayos escorbúticos

por Torres Martínez, Martha, Cárdenas Goercke, Jeanett, Ortega Marín, Ruth
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

11

Establecimiento de índices normales en el plasma sanguíneo del ácido ascórbico

por Pauta Merchán, Enmanuel
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

12

Intervención del ácido ascórbico en la transformación del colesterol en hormonas corticales

por Narváez de Dumas, Lola, Farfán Vázquez, Cecilia, Espinoza de Ochoa, Cecilia
Publicado 2014

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Tesis de Pregrado

13

Control de calidad de las mermeladas de mayor consumo en nuestro medio

por Pauta Calle, Gladys Guillermina, Sarmiento, Lida
Publicado 2018

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Tesis de Pregrado

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