Guía para la producción de semilla de quinua

por Nieto C., Carlos, Castillo T., Raúl, Peralta I., Eduardo
Publicado 2015

La quinua: un gran alimento y su utilización

por Peralta I., Eduardo
Publicado 2015

Granos andinos: Quinua, chocho, amaranto y ataco razones para cultivarlos

por Mazón, Nelson, Peralta I., Eduardo, Rivera M., Marco
Publicado 2017

Potencial agroindustrial de la quinua

por Villacrés, Elena, Peralta I., Eduardo, Egas, Luis, Mazón, Nelson
Publicado 2015

Línea del tiempo. Mejoramiento genético de los granos andinos en Ecuador: Quinua, chocho, amaranto y ataco

por Peralta I., Eduardo, Murillo I., Angel, Mazón, Nelson
Publicado 2016

Granos andinos: Quinua, chocho, amaranto y ataco valor nutricional y funcional

por Peralta I., Eduardo, Villacrés, Elena, Mazón, Nelson
Publicado 2017

Investigación y desarrollo en granos andinos: Chocho y quinua un aporte a la seguridad y soberania alimentaria de comunidades del Cantón Saquisilí, Cotopáxi, Ecuador

por Mazón, Nelson, Peralta I., Eduardo, Villacrés, Elena, Rivera M., Marco, Subía G., Cristian
Publicado 2015

Catálogo de variedades mejoradas de granos andinos: Chocho, quinua y amaranto, para la sierra de Ecuador

por Peralta I., Eduardo, Murillo I., Angel, Mazón, Nelson, Villacrés, Elena, Rivera M., Marco
Publicado 2016

INIAP Tunkahuan: Variedad mejorada de quinua

por Peralta I., Eduardo
Publicado 2016

"INIAP-Imbaya" e "INIAP-Cochasqui": Primeras variedades de quinua para la Sierra ecuatoriana

por Nieto C., Carlos, Peralta I., Eduardo, Castillo T., Raúl
Publicado 2015

INIAP Pata de Venado (Tarhua chaqui): Nueva variedad de quinua precoz y de grano dulce

por Mazón, Nelson, Peralta I., Eduardo, Monar B., Carlos, Subía G., Cristian, Rivera M., Marco
Publicado 2016