Granos andinos: Redescubriendo conocimientos y sabores

por Quelal, María Belén, Huaraca, Hugo
Publicado 2016

El melloco, caracteristicas tecnicas de cultivo y potencial en el Ecuador

por Vimos N., Carlos, Nieto C., Carlos, Rivera M., Marco
Publicado 2016

Recetario redescubriendo conocimientos y sabores: Módulos de capacitación para capacitadores

por Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, Quito (Ecuador). Estación Experimental Santa Catalina. Departamento de Nutrición y Calidad
Publicado 2016

La quinua, cosecha y poscosecha, algunas experiencias en Ecuador

por Nieto C., Carlos, Vimos N., Carlos
Publicado 2015

Guía para la producción de semilla de quinua

por Nieto C., Carlos, Castillo T., Raúl, Peralta I., Eduardo
Publicado 2015

Cultivo del sogro granifero guía breve

por Brando, Andrés, Bazante, Gelacio, Bayas, Washington
Publicado 2015

La quinua: un gran alimento y su utilización

por Peralta I., Eduardo
Publicado 2015

Razas de quinua en Ecuador

por Gandarillas S., Humberto, Nieto C., Carlos, Castillo T., Raúl
Publicado 2015

Granos andinos: Quinua, chocho, amaranto y ataco razones para cultivarlos

por Mazón, Nelson, Peralta I., Eduardo, Rivera M., Marco
Publicado 2017

Potencial agroindustrial de la quinua

por Villacrés, Elena, Peralta I., Eduardo, Egas, Luis, Mazón, Nelson
Publicado 2015

Línea del tiempo. Mejoramiento genético de los granos andinos en Ecuador: Quinua, chocho, amaranto y ataco

por Peralta I., Eduardo, Murillo I., Angel, Mazón, Nelson
Publicado 2016

Granos andinos: Quinua, chocho, amaranto y ataco valor nutricional y funcional

por Peralta I., Eduardo, Villacrés, Elena, Mazón, Nelson
Publicado 2017

Los granos andinos: Chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Willd), amaranto (Amaranthus caudatus L.) y sangorache (Amaranthus hybridus L.) fuente de metabolit...

por Villacrés, Elena, Cuadrado, Lourdes, Falconí, Félix
Publicado 2015

La riqueza oculta de las hojas de quinua (Chenopodium quionoa Willd)

por Villacrés, Elena, Silva, Edmundo, Cuadrado, Lourdes, Álvarez, Javier, Quelal, María Belén
Publicado 2016

El cultivo de amaranto Amaranthus spp una alternativa agronómica para Ecuador

por Nieto C., Carlos
Publicado 2016

Investigación y desarrollo en granos andinos: Chocho y quinua un aporte a la seguridad y soberania alimentaria de comunidades del Cantón Saquisilí, Cotopáxi, Ecuador

por Mazón, Nelson, Peralta I., Eduardo, Villacrés, Elena, Rivera M., Marco, Subía G., Cristian
Publicado 2015

Actividad antimicrobiana de extractos de chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Wild) amaranto (amaranthus caudatus L.) y sangoroche (Amaranthus hybridus L.)

por Cuadrado, Lourdes, Villacrés, Elena, Ríos, Anita, Quelal, María Belén, Álvarez, Javier
Publicado 2016

INIAP-Ingapirca e INIAP-Tunkahuan: dos variedades de quinua de bajo contenido de saponina

por Nieto C., Carlos, Vimos N., Carlos, Monteros J., Cecilia, Caicedo V., Carlos, Rivera M., Marco
Publicado 2015

Manejo integrado de los cultivos de quinua, amaranto y ataco: Módulos de capacitación para capacitadores. Módulo 2

por Huaraca, Hugo
Publicado 2016

Catálogo de variedades mejoradas de granos andinos: Chocho, quinua y amaranto, para la sierra de Ecuador

por Peralta I., Eduardo, Murillo I., Angel, Mazón, Nelson, Villacrés, Elena, Rivera M., Marco
Publicado 2016