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1

Diseño de un sistema de buenas practicas de manufactura para mejorar la calidad comercial e inocuidad de los helados de crema en la Fábrica Corpicecream S.A del Cantón Salcedo

por Jácome Gavilánez, Santiago Javier
Publicado 2014

Materias: '; “...Helado...”
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2

“Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura, para el proceso de helados artesanales de pancali s.a. 2013.”

por Carrión Abad, Diana Elizabeth
Publicado 2016

Materias: '; “...HELADO ARTESANAL...”
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Tesis de Pregrado

3

Validación de la penetración de calor en la pasteurización de helado de chocolate y vainilla producidos industrialmente, en un pasteurizador Pasto 180 Telme de la Fabrica Tutto Fre...

por Pacheco Vanegas, Franklin Santiago
Publicado 2016

Materias: '; “...HELADO...”
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Tesis de Maestría

4

Comparación de estabilizantes goma xantana y cremodan en la elaboracion de helados de uvilla (physalis peruviana) mediante el uso de parámetros reológicos

por Andino Valdivieso, Luis Alberto
Publicado 2015

Materias: '; “...HELADO...”
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Tesis de Pregrado

5

Incidencia del proceso de elaboración en la contaminación microbiológica de los helados del cantón Salcedo

por Duque Gómez, Marcela
Publicado 2013

Materias: '; “...Helado...”
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Tesis de Pregrado

6

El mix de comunicación para el sector comercial de helados del cantón Salcedo

por Troncoso Santafé, José Marcelo
Publicado 2019

Materias: '; “...HELADO...”
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Tesis de Pregrado

7

Aplicación de plantas aromáticas: hierbabuena, hierba luisa, malva rosa, romero y tilo, en el desarrollo de fórmulas para helados con base de agua

por Arévalo Chuchuca, Melba Isabel, Ortíz Guallpa, Priscila Verónica
Publicado 2019

Materias: '; “...HELADOS...”
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Tesis de Pregrado

8

Ice cream sigcholac

por Ronquillo Pilatasig, Erika Belen, Tigse Pacheco, Geovanny Fernando
Publicado 2017

Materias: '; “...HELADO...”
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Tesis de Pregrado

9

Proceso de elaboración de helados con leche de soya (Glycine max (L) merril) saborizado con pulpa de araza (Eugenia stipitata)

por Meza Bone, Jessica Sayonara
Publicado 2017

Materias: '; “...Helado Con Leche De Soya...”
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Tesis de Pregrado

10

Estudio de factibilidad para implementar la línea de helados con fructuosa en Tutto Freddo S.A.

por Dumas Narváez, Daniel Esteban, Ochoa Galarza, Malena Estefanía
Publicado 2016

Materias: '; “...HELADO CON FRUCTUOSA...”
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Tesis de Pregrado

11

Estudio de factibilidad económico financiero para la implementación de una micro-empresa que produzca y comercialice helados jackfruit en el sector de Bastión popular.

por Abad Auria, Joselyn Janina, Sayay Pilco, Hilda Maribel
Publicado 2017

Materias: '; “...HELADO ARTESANAL...”
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Tesis de Pregrado

12

Propuesta para la creación de una empresa productora y comercializadora de un té a base de guayusa en la ciudad de Guayaquil.

por Cruz Cantos, Brigitte Berenisse
Publicado 2016

Materias: '; “...TÉ HELADO DE GUAYUSA...”
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Tesis de Pregrado

13

Desarrollo de helado mantecado a partir de mucílago de cacao (Theobroma cacao L. - CCN-51).

por Villavicencio Carrera, Doménica Isabel
Publicado 2018

Materias: '; “...HELADO...”
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Tesis de Pregrado

14

Creación de una microempresa productura y vendedora de helados artesanales en la ciudad de Gualaceo

por Donaula Muzha, Diana, Suqui Murillo, Mery
Publicado 2014

Materias: '; “...HELADOS ARTESANALES...”
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Tesis de Pregrado

15

Proyecto de creación de una microempresa dedicada a la elaboración y venta de helados, en el valle de Yunguilla

por Flores Rivera, Jorge Jovanny, Orellana Bernal, María Bertha
Publicado 2014

Materias: '; “...HELADOS...”
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Tesis de Pregrado

16

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora de helados con sabor de antaño

por Garrido Chauvín, Rosita
Publicado 2013

Materias: '; “...ESTRATEGIA DE NEGOCIO DE HELADOS...”
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Tesis de Maestría

17

Estudio para la instalación y puesta en marcha de la nueva planta de la empresa: "Heladerías Confrunat CIA. LTDA". ("Helados Los Coqueiros")

por Osorio Coello, Miguel Angel
Publicado 2019

Materias: '; “...HELADOS...”
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Tesis de Pregrado

18

Propuesta para la creación de una empresa productora y comercializadora de té a base de la cascarilla de cacao en la ciudad de Guayaquil.

por Granda Medina, Emilse Geraldine
Publicado 2017

Materias: '; “...CONSUMO DE TÉ HELADO...”
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Tesis de Pregrado

19

Posicionamiento de helados cocacho en el primer cuatrimestre del año 2009 en el mercado de la ciudad de cuenca

por Merchán Ortiz, Marco Antonio
Publicado 2013

Materias: '; “...POSICIONAMIENTO DE MERCADO HELADOS COCACHO...”
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Tesis de Pregrado

20

Plan de marketing para la marca de helados Extra Fino a fin de lograr posicionamiento en la ciudad de Ambato

por Holguín Dávalos, Camilo Fernando
Publicado 2013

Materias: '; “...HELADOS...”
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Tesis de Pregrado

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